Če po jedi pokažete nelagodje, analizirajte svoj meni, se spomnite, kaj in kaj so jedli. Obstaja eno preprosto pravilo združljivosti vseh živil: ne uživajte skupaj beljakovin in živil, ki vsebujejo škrob in sladkor. Čeprav, ni tako enostavno narediti. Podrobneje bomo razumeli.
Kaj je v njem?
Živila z visoko vsebnostjo beljakovin: oreški (večina od njih), žita, grah in fižol, soja, gobe, jajca. Vključeni so tudi vsi mesni izdelki, ribe, sir in skuta. Črne jajčne belice, jajčevci in mleko so veverice (v njej je nizko-molekularni protein).
Ogljikovi hidrati so sladkor in izdelki, ki vsebujejo sladkor (npr. Slaščice), sirupi, med in sadje.
Škrobi vsebujejo vsa žita, fižol (razen soje), grah, krompir vseh vrst, arašidi, bučke in ytykva. Zmerno škrobni so: cvetača, korenje, pesa in rutabaga.
Maščobe vsebujejo oljčno, sončnično, kremno in koruzno olje, večino oreškov, maščobnih kislin, mast, smetano in kislo smetano.
Sadje ne spadajo v sladko - med njimi so tudi polkislinski in kislinski. Sladka sadja so fige, rozine, datume, marelice, suhe marelice, suhe slive, grozdje, hrastovice. Tudi to so hruške in jabolka sladkih sort. Kislinsko sadje so agrumi, granat, kislo grozdje, slive, kisla jabolka. Semikislinsko sadje - češnja, breskve, marelice, borovnice, ribez in jagode.
Nekrahmaliastovoshchi in zeleni - zelena solata, radiča, zelena, regrata, listi repa, zelje, špinača, kisla kaša in čebula. Vključeni so tudi jajčevci, kumare, peteršilj, kohlrabi, rabarbara, česen, beluši, paprika in redkev.
Unsealne kisline s škrobom
Kisline v zgoraj omenjenih proizvodih, ki vsebujejo kisline, uničijo encim ptyalin, ki razgrajuje škrob. Kombinirane kisline in škrobi v prehrani ne smejo biti. Na primer, ko jeste kruh, želodec sprosti malo klorovodikove kisline. Sok, sproščen med prebavo kruha, ima nevtralen učinek. Ko se škrob iz kruha prebavi, se v želodcu začne veliko klorovodikove kisline, da se prebavi veverice kruha. Obstaja takoj dvotaktni proces: prebava škroba in beljakovin. To je zelo težko za telo. Kruh, zlasti črni, je produkt kompleksne sestave v konceptu encimov.
Če zaužitje hrane jedo kruh in meso, se namesto nevtralnega medija želodčnega soka, ki se sprosti v prvih dveh urah, neizogibno sprosti kislinski sok. Zaradi tega se bo prebava škroba nenadoma ustavila. Škrob zahteva alkalno reakcijo, jo predelamo v ustni votlini in v dvanajstniku. Protein, v zameno, zahteva kisel nosilec v želodcu, ga obdeluje precej drugih drugih encimov kot škrob. Zato je treba kruh, žita, krompir in druge škrobe vzeti ločeno z mesom, ribami, jajci, sir, skuto, oreški in drugimi beljakovinami.
Ne strinjam se s kislinami z beljakovinami
Prebavni protein prebavi se z delovanjem encima, kot je pepsin. Deluje le v kislem mediju in se alkalno ustavi. V prebavnem procesu želodčni sok spremeni sestavo iz nevtralnega v močno kislino, odvisno od hrane, ki jo dobite. Ker je pepsin najbolj aktiven v kislem okolju, mnogi napačno verjamejo, da bodo s porabo kislin skupaj z beljakovinami pomagali prebaviti beljakovine. Dejansko se izkaže, nasprotno: kisline zavirajo naravno izločanje želodčnega soka. Sadne kisline še posebej močno uničijo pepsin in zmanjšajo izločanje. Običajni želodec je sposoben sprostiti vse kisline, potrebne za prebavo beljakovin. Toda v vsakem primeru uporaba kislin skupaj z beljakovinami samo poslabša prebavo. Ne pijte mesa s sadnim sokom, ne jejte skute s citrusi in tako naprej.
Odstranite maščobe z beljakovinami
Maščoba zmanjša izločanje želodčnega soka. Prisotnost maščobe v hrani zmanjšuje količino izločanja, ki povzroča apetit, zmanjšuje aktivnost želodčnih žlez, zmanjšuje količino klorovodikove kisline in pepsina v želodčnem soku in včasih prekriva želodčno tekočino. Z drugimi besedami, živil, ki vsebujejo maščobo (smetana, kremasto maslo, kisla smetana, maščobo) ne moremo uživati hkrati s sojo, jajci, sirom ali mesom. Obilje zelenja in zelene zelenjave ustavi reakcijo maščob. Torej, če si zaužijete maščobe skupaj z beljakovinami, jih lahko dodate še bolj in zelenjavo - to vam bo prihranilo želodec.
Ne strinjam se z ogljikovimi hidrati z beljakovinami
Vsesahara - sirupi, med, sladko sadje - imajo omejevalni učinek na izločanje želodčnega soka in na motor samega želodca. To je zato, ker je treba ogljikove hidrate prebaviti v črevesju. Če so ogljikovi hidrati ločeno, se ne prebijejo v želodcu v črevesje. Če jih imate z beljakovinami ali škrobi, ostanejo v želodcu dlje časa, dokler se preostanek hrane ne prebavi. Zato je resnost in občutek prenatrpanosti želodca.
Odstranite ogljikove hidrate s škrobi
Prebijanje vene se začne v ustih in se nekaj časa nadaljuje v želodcu. Ogljikovi hidrati niso prebavljeni v želodcu, ampak se prebavljajo le v vagini. Če jeste ogljikove hidrate z drugimi živili, jih zamujajo v želodcu. Hitro se začnejo sprehajati v pogojih vlage in toplote, zato ima učinek fermentacije.
Jelly, marmelada, sadje, marmelada, sladkarije, sladkor, sladkor, med vsebujejo ogljikove hidrate. Če jih jedo skupaj s kruhom, piškotki, kašo, krompirjem in drugo hrano, potem bo povzročil fermentacijo. Veliko ljudi jedo kašo s sladkorjem za zajtrk in že vrsto let trpi zaradi visoke kislosti, zgage, eruktacij in drugih težav, ki spremljajo prebavne motnje. Sladkorno sadje s škrobom neizogibno vodi v fermentacijo. Mnogi verjamejo, da če obstaja sladkor namesto sladkorja, potem ne bo fermentacije, vendar ni.
Mleko z ničami ne zmoti!
Po naravi je mišljeno, da mladiči vseh sesalcev na začetku ne jedo nobene druge hrane, razen mleka. Kasneje pride čas, ko začnejo jesti drugo hrano, vendar ga vzamejo ločeno od mleka. In končno pride do prelomnice, ko se za vedno odrežejo za mleko in nikoli več ne vzamejo. Ne pozabite: mleko je hrana mladičev. Pri odraslih ni potrebe po njej. Zaradi prisotnosti beljakovin in maščob v mleku ni mogoče kombinirati z nobeno drugo hrano. V želodec se mleko izklopi in tvori skuto. To bitje zajame prehrambene delce v želodcu in jih izolira od učinkov želodčnega soka. Hrana ne bo prebavila, dokler se ne razcepi kislo mleko.