Čas žetve belega čaja je zgodaj spomladi. V sestavi so vključeni brsti in mladi listi rastline Camellia Sinensis, ki imajo rahel sladek okus. Ta rastlina je bila gojena že več let na ozemlju Kitajske in Indije. Veliko število antioksidantov v sestavi belega čaja je zaradi minimalne termične obdelave. Navsezadnje ta vrsta zdravljenja prispeva k izgubi najdragocenejših snovi, ki jih vsebuje čaj-katehin. Popolnoma zoreni listi Camellia Sinensis se uporabljajo pri proizvodnji sort črnega in zelenega čaja.
Snovi belega čaja: kofein in katehini
Priporočila in indikacije za uporabo belega čaja v boju proti telesni teži temeljijo na dejstvu, da vsebuje majhno količino kafeina (v primerjavi z zelenim, črnim ali rdečim čajem) in obratno, veliko število polifenolnih katehinov, ki pomagajo pri gorenju maščob, kar povzroči proces termogeneze. To so lastnosti belega čaja, ki avtorjem "Mednarodnega lista debelosti" priporoča, da to pijačo priporočajo kot ključno vlogo pri izgubljanju teže.
Če menite, da podatki iz revije "prehrana in metabolizem", metilksantin, ki je del belega čaja, spodbuja razgradnjo maščob in povečuje porabo energije v telesu. V zvezi s polifenoli glavno vlogo igra epigalokatehin-3-galat. Ta snov pomaga zmanjšati stopnjo nastajanja novih maščobnih celic z blokiranjem udeležbe trigliceridov. Druge besede, aktivne snovi, ki tvorijo beli čaj, znatno zmanjšajo proces nastajanja in depozicije zalog, obloge telesa.
Vloga belega čaja vdiete
Strogo spoštovanje prehrane je zelo resen preizkus, ki ga lahko malo vzdržijo. Gre za omejevanje hranil in kako povečati svoj apetit. Rezultat - celoten rezultat prehrane bo šel na "ne". Skodelica belega čaja med vsakim obrokom bo pripomogla k zmanjšanju apetita in lakote, zmanjšala želje sladic in pomagala pri nadzoru velikosti absorbiranih delov hrane. Vzporedno z belim čajem je priporočljivo uporabljati začimbe in začimbe, katerih delovanje je usmerjeno v vezavo s prekomerno težo.
Odličen pomočnik s povečanjem telesne mase
V letu 2009 je "American Journal of Clinical Nutrition" objavil članek, ki je zajelo pozitivne rezultate poskusov z uporabo belega čaja. Avtor članka, ameriški zdravnik KevinMaki, je trdil, da obstaja neposredna povezava med koncentracijo katehinov in procesom hujšanja.
Poskus je vključeval moške, ki so z nizko kalorično dieto pili zeleni in črni čaj. Ob koncu desetih tednov se je izkazalo, da je skupina moških, ki so pili zeleni čaj, izgubila dva kilograma več kot alternativa. Vsebnost katehininov v zelenem čaju je bila 660 mg, v črni pa 22 mg. Povprečna tedenska izguba teže je bila 0,25 kg.
Beli čaj in njegove uporabne lastnosti
Katehini, vsebovani v čaju, spodbujajo krepitev imunosti, motijo mutacije in procese staranja. Eden od strokovnjakov Onkološkega inštituta v Washingtonu, DC, Demeter Whitmorch pravi, da polifenoli belega čaja znižujejo ravni holesterola, razredčijo kri in zaščitijo moško telo pred rakom prostate.
Leta 2004 je osebje univerze Manhattan izjavilo, da ima beli čaj protivirusni in antibakterijski učinek.
Kako pravilno kuhati beli čaj
Postopek pivovarnega belega čaja zahteva posebna pravila. Ena od njih je predstavljena na temperaturi vode, ki je napolnjena z varjenjem. Ne sme presegati 800 C. Če temperature ni mogoče izmeriti s termometrom, potem je treba po vrelišču pustiti rahlo hlajenje, kar je približno 5-10 minut.
Varnost najprej
Noseče ženske morajo biti zelo previdne pri jedenju. Belega viskija je ena izmed najvarnejših pijač za njih, saj dovoljeno število kofeina za nosečnice ni večje od 100 mg na dan. Sprejem kofeina v velikih odmerkih, glede na British Medical Journal, prispeva k znatni izgubi teže pri novorojenčku.
Pijače, ki imajo poživljajoči učinek, so kontraindicirane za ljudi z živčnimi motnjami, pa tudi z boleznijo ledvic. Učinek kofeina je izražen zaradi možne slabosti, povečane anksioznosti, motenj vida, glavobola in težav s srcem.
Ni priporočljivo mešati belega čaja z drugimi pijačami in izgubiti občutljiv okus in aromo. Poleg tega bo izgubil številne uporabne lastnosti. Treba je opozoriti, da je čaj, ki se prodaja v plastičnih steklenicah, izgubil 90% svojih katehinov in ni koristna in priporočena pijača.