- moko - 1 steklo
- kakav - 1/3 steklo (nesladkanega)
- pecilni prašek - 1 1/2 čajna žlička
- sol - 1/4 čajne žličke
- jajce - 1 kos
- jajčni rumenjak - 1 kos
- sladkor - 1/2 skodelice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- Kanola olja - 1/4 skodelice
- orehi - 1/2 steklo (na velikem kosu)
- temna čokolada - 1/2 skodelice
- ingver - 1/4 skodelice
Pečico segrejte na 170 stopinj. Pladenj za pekač usmerite s papirjem za pergament. V majhni skledi zmešajte moko, kakav v prahu, prašek za peko in sol, v prahi. Mleto jajca, jajčni rumenjak in sladkor v veliki skledi z električnim mešalnikom. Dodajte vanilijo in maslo. Zmanjšajte hitrost in dodajte mešanico moke. Dodajte orehe, čokolado, ingver in premešajte z gumijasto lopatico. Oblika 2 testa iz testa, vsaka približno 22 cm v dolžino in 6 cm v širino. Pečemo približno 20 minut. Pustite, da se ohladi 10 minut na pločevinastem listu. Znižajte temperaturo v pečici na 160 stopinj. Testo položite na rezalno ploščo in ga razrežite diagonalno na 16 rezin, debeline 1 cm. Pecite do hrustljave, približno 20 minut, obračajte piškotke sredi kuhanja. Pustite, da se ohladi 5 minut na pekaču, nato pa pustite, da se ohladi na rešetki. Shranite piškotke v nepredušnem vsebniku do 1 tedna.
Vročine: 25