- nesladkana čokolada - 90 gramov
- Maslo - 18 čl. žlice
- velika jajca - 4 kosi
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
- sladkor 1 1/2 skodelice
- sol - 1/2 čajne žličke
- mleta cimet - 1 1/2 žličke
- kakav v prahu - 1/2 skodelice
- moko - 1 1/2 skodelice
- sladkor v prahu - 1/4 skodelice
- mleko - 1 1/2 Art. žlice
Čokolado raztopite z 1 kozarcem olja v ponvi na srednji vročini, neprestano mešanje. Pustite, da se ohladi. Beat jajca, vanilije in granuliranega sladkorja v skledi z električnim mešalnikom pri srednji hitrosti 4 do 5 minut. Dodajte mešanico čokolade, sol, cimet, 1/2 skodelice kakava in moke. Vafeljsko železo segrejte in opljte z oljem. V središče vsakega predelka vafeljnega železa položite približno 1 žlico testa. Zaprite pokrov in kuhajte približno 1 1/2 minute. Postavite na žar, spodnjo stran navzgor. Dovolite, da se popolnoma ohladi. Ponovite s preostalim testom, mazanje površine vafeljskega železa z oljem po vsaki seriji. Preostali dve žlici masla v majhni ponvi z majhno toploto. Dodajte sladkor v prahu in preostale 2 žlici kakava, premešajte, dokler se gladko ne meša. Dodajte mleko. Površino vsakega piškotka previdno namažite z glazuro. Pustite, da stoji približno 10 minut. Piškote potresemo s sladkorjem v prahu. Piškotek lahko shranite v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do 2 dni.
VSEBINE: 48