- mehčano maslo - 1 steklo (piškoti čokoladnih čipov)
- sladkor - 1 steklo (piškoti čokoladnih čipov)
- jajce - 1 kos (piškoti čokoladnih čipov)
- vanilija - 1 čajna žlička (piškoti čokoladnih čipov)
- pšenična moka - 1 3/4 Steklo (piškoti iz čokolade)
- kakav - 1/2 skodelice (piškoti čokoladnih čipov)
- pecilni prašek - 1 1/2 žličke (čokoladni piškoti)
- sol - 1/2 žličke (čokoladni piškoti)
- zmehčano maslo - 1 skodelica (vanilijski piškotek)
- sladkor - 3/4 steklo (vanilije piškotke)
- sladkor v prahu - 1/2 skodelice (piškote vanilije)
- jajčni rumenjaki - 2 kosi (piškoti iz vanilije)
- Vanilija - 2 žličke (vanilije piškotki)
- moka - 2 1/4 skodelice (vanilije piškotke)
- sol - 1/2 žličke (piškotek vanilije)
- barvanje hrane - 1 okus ((neobvezno) piškotke vanilije)
- sladkor v prahu - 3/4 skodelice (glazura)
- mleko - 1 -1 1/2 Art. žlice (glazura)
- vanilija - 1/4 žličke (zaledenitve)
- barvanje hrane - 1 okus ((neobvezno) glazura)
1. Izdelajte čokoladni piškotek. V srednji posodi prekapajte moko, kakav v prahu, prašek za peko in sol. Mleto maslo in sladkor v veliki skledi. Dodajte jajce in bič. Mešajte z vaniljo. Mešanico moke dodajte v dveh kompletih, premešajte pred vsakim dodajanjem. 2. Testo razdelite na dva enaka dela. Vsak v pravokotniku zapeljite okoli 15 cm. Vpnite vsako v plastično folijo in poravnajte stranice, da dobite kvadratno obliko. V hladilniku dajte 2 uri ali ponoči. 3. Naredite piškotek vanilije. V skledo presejte moko in sol skupaj. Mleto maslo in sladkor v veliki skledi. Dodajte rumenjake in bič. Mešajte z vaniljo. Mešanico moke dodajte v dveh kompletih, premešajte pred vsakim dodajanjem. 4. Testo razdelite na dva enaka dela. Vsak v pravokotniku zapeljite okoli 15 cm. Vpnite vsako v plastično folijo in poravnajte stranice, da dobite kvadratno obliko. V hladilniku dajte 2 uri ali ponoči. 5. Segrejte pečico na 160 stopinj. Izstopite iz pravokotnika iz hladilnika 1 iz vanile in čokoladnega testa, odstranite polietilen. Naslednjo postavite in rezite na rezine debeline 1 cm. 6. S kalupom izrezajte detelje iz vsake rezine. Čokoladne deteljke postavite v notranjost izrezanih rezin vanilije, vanilija pa v notranjost čokoladnih rezin. 7. Piškotke položite na razdalji 4 cm drug od drugega na pekačih, ki so obložene s pergamentnim papirjem, in pecite približno 15 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi. 8. Da bi zaledenili, bičite sladkor v prahu in 1 žlico mleka skupaj. Dodajte vanilijo in dobro premešajte. Če je glazura prevelika, dodajte več mleka. Če je glazura tekoča, dodajte še več sladkorja. Okrasite piškot z zaledenitvijo.
Vrocitve: 10-12