Krem gobove juhe
Če želite to juho, lahko uporabite popolnoma zamrznjene gobe (šampinjone, lisice, bele). Ta jed je primerna ne samo za priložnostno mizo, ampak tudi za svečano večerjo.
Potrebne sestavine:
- zamrznjene gobe - 500 g
- moke - 3 tbsp. l.
- kruh (beli ali črni) - 200 g
- sol
- peteršilj
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
- zelenjavna juha ali voda - 300 ml.
Način priprave:
- Sesajte čebulo in korenje z rahlo čopičem in jih popržite v rastlinskem olju.
- Odmrznite gobe. Zložite jih v ponev, tam dodajte kocke.
- Pohvale smo s čebulo s korenjem v ponev in jo prelili z vrelo vodo.
- Prinesemo juho v vrenje, jo dodamo zelenici.
- Juho smo premagali v stanje pire krompirja v mešalniku.
Kremna juha iz zamrznjenih gob
Odlična kremna juha iz zamrznjenih gozdnih gob je zelo priljubljena pri mladih otrocih. Zato se mora vsaka mati naučiti kuhati to vročo posodo.
Potrebne sestavine:
- piščančja juha - 0,5 l
- zamrznjeni šampinjoni - 500 g
- čebula - 2 kos.
- sončnično olje - 2 tbsp. l.
- moko - 2 tbsp. l.
- smetana - 200 ml.
- začimbe (sol, poper).
Način priprave:
- Odmrzite, dobro sperite gobe in jih razrežite na koščke.
- Izrežite čebulo in ga skupaj z gobami pršite do zlate barve.
- Gobe vmešajte v mešalnik, dodajte tam piščančje juhe (1/3 del) in zmešajte vso vsebino do kremastega stanja.
- Talite maslo v ponvi.
- V olju pršite več žličkov moke.
- Združite moko z gobami, dodajte preostanek brozge in jo zavrite.
- Dodajte smetano in kuhajte še nekaj minut (5-7).
Po okusu lahko služi juho s krutami in zelenjavo.
Do danes so recepti za kuhanje juh gob, pire krompir odlična sorta. Želite prosim vašo družino okusno in hkrati, enostavno in hitro pri kuhanju, jed? Potem pripravite juho pire iz zamrznjenih gob.