- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Zemeljska kumina - 2 žličke
- moka - 1/4 stekla
- paradižnikova pasta - 1/4 stekla
- zelenjavna juha - 600 mililitrov
- Sol in poper - - po okusu
- nariban sir - 3 skodelice
- črni fižol - 450 gramov
- sesekljan špinač - 300 gramov
- koruzna zrna - 300 gramov
- zelena čebula - 6 kosov
- koruzne tortilje - 16 kosov
Naredite omako. V srednji ponvi segrejte olje nad srednjo toploto. Dodajte 1 čajno žličko kumine, moke in paradižnika. Kuhajte, mešajte, 1 minuto. Dodajte juho in 3/4 skodelice vode, zavrite. Zmanjšajte toploto in kuhajte 5 do 8 minut. Začinite s soljo in poprom v prahi. Pripravite polnjenje. V veliki skledi zmešajte 2 skodelice sira, fižola, špinača, koruze, belega dela čebule, 1 čajna žlička kumina, soli in popra. Pečico segrejte na 200 stopinj. Rahlo olje dvakrat kvadratne peke. Pecite torte v mokre robčke in segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto. Ali zavijte tortilje v aluminijasto folijo in segrejte v pečici 5 do 10 minut. Na vsako torto položite 1/3 skodelice polnila, tesno zložite in položite s šivom navzdol v kalup. Potresemo s preostalim sirom in prelijemo omako. Pecite 15 do 20 minut. Pustite, da se ohladi 5 minut, potresemo s spomladansko čebulo in služimo.
Vzdrževanje: 8