- govedina - 900 gramov
- sol - 1 čajna žlička
- črni poper - 1 čajna žlička
- limonin poper ali druge začimbe - 1 čajna žlička
- Worcestershire omaka - 1 Art. žlico
- trakovi slanine - 8 kosov
- Žar za omake - 1/4 pokalov
- sir - 8 rezine
- pecivo za sendviče - 8 kosov
1. Goveje meso s soljo, poprom in začimbami. Roke sestavljajo majhne mesne kroglice ali srednje velike. 2. Rezine rezine slonov narežite na polovico. Zavite en trak slanine okoli mesa, malo potegnite, da se raztegne. 3. Ponovite z drugim trakom slanine, ki ga ovijte pravokotno na prvo. Šiv mora biti na istem mestu. 4. Vložite meso s šunko na pladenj za pečenje, olje. Nežno pritisnite prste na vsaki mesni krogli. Pekač za pekač postavite v hladilnik za 20-30 minut. 5. Pečico segrejte na 200 stopinj. Uporabite krtačo, da mastite vsako meso z žara. Pecite v pečici 20-25 minut, dokler rjava. 6. Odstranite mesne kroglice iz pečice in na vsakem položite rezino sira. Pecivo za sendviče, narezano na polovico, damo v mesno kroglico s sirom, pokrijte z drugo polovico peciva in služite.
Vrocitve: 4