Umešana jajca v bolgarskem popru

V veliki ponvi brez ročaja segrejte 1 žličko olja nad srednjo toploto. D Sestavine:

• oljčno olje - 2 čajne žličke
• sladka paprika - 1 kos
• velika jajca - 4 kosi
• Sol in poper - - po okusu
• nariban sir parmezanke - 2 žličke žličk
• kruhove zelje - 4 rezine
• mešano zelenje - - po okusu

Navodila

V veliki ponvi brez ročaja segrejte 1 žličko olja nad srednjo toploto. Dodajte sladko papriko, zlomite jajce v sredini vsakega pršuta. Začinite s soljo in poprom. Joj, dokler jajčne belice niso pripravljene, rumenjaki ostanejo tekoči, od 2 do 3 minute. Nežno obrnite in juri 1 minuto. Potresemo s parmezanom in položimo vsak prstan popra in ocvrtih jajc nad kruhom. Mešanico zelišč mešajte z 1 čajno žličko olja, sezono s soljo in poprom. Okrasite pripravljeno jed z zelišči.

Vrocitve: 4