- jajčni beli - 8 kosov
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- mleko - 2 skodelice
- sladkor - 1 steklo
- sol - - po okusu
- omako iz omake - - po okusu
1. Kuhajte mleko na srednji vročini. Nato znižajte temperaturo na zelo nizko temperaturo. 2. Segrejte pečico na 250 ° C. Prebite jajčne belce v peno z električnim mešalnikom. Dodajte ščepec soli in premagajte znova. 3. Dodajte sladkor in vanilijo. Premešajte. 4. Dodajte žlico jajčnih beljakov v mleko. Počakajte 2 minuti, nato se obrnite na stran in pustite še nekaj minut. Dobi proteine iz mleka. 5. Pečemo 20 minut v pečici. Beljakovine se bodo dvignile, zato boste potrebovali globoko posodo za pečenje. Raztopino ohladite 30 minut, jo položite v hladilnik 2-3 ure. 6. Nalijte meringue s smetano omako, tako kot lahko dodate karamel. Beze mora plavati v omaki kot otok v morju.
Vrocitve: 1