- Suhi kvas - 0,5 žlice
- Pšenična moka - 600 gramov
- Sirotka - 250 mililitrov
- Jajce - 1 kos
- Sladkor - 3 žličke žličk
- Sol - 2 žličke žličk
- Rastlinsko olje - 1 Art. žlica (bolje, seveda, nerafinirano)
Na sirotko pogosto izdelam testo, ki ostane pri pripravi skute in domačega sira - pečenje na njej postane suho, kruh pa je veličasten: mehak, krhko, dolgo ne postane zastarel. Preprost recept za kruh na sirotki v izdelovalcu kruha - pomagati zaposlenim gospodinjam! 1. V skledo zmešajte jajce, namažite s soljo in ogreti serum - naj bo približno temperatura človeškega telesa, to je na dotik precej toplo. 2. Sladkor v nastali mešanici raztopite. 3. Presejamo moko - navsezadnje na premešanem moko kruha izkaže veliko bolj veličastno. 4. V posodo za krušno hranilo naložite vse sestavine v vrstnem redu, ki je naveden v navodilih. Najprej vlijem serum z jajcem, nato maslom, moko in končno - kvasom. 5. Vključite izdelovalec kruha, aktivirajte način "Basic" ali "Whole-grain bread". Izberemo velikost (enaka teža), barvo in debelino skorje, pritisnemo "Start". 6. Po samodejnem izklopu izdelovalca kruha iz njega vzamemo kruh - Zagotavljam vam, da vam bo všeč! Nazadnje, želim poudariti, da je okus in tekstura kruha močno odvisna od sirotke - več kisline je, večja je hleba. Zato je močno kislinska sirotka bolj primerna za rženi kruh, za pšenico pa je bolj sveža. Pripravljen kruh je treba prekriti s čisto brisačo 10-15 minut in nato jesti z juho, drugo posodo ali čajem. Bon appetit!
Vzdrževanje: 5-7