Piškotki s viski

Pečico segrejte na 170 stopinj. Prelijte maslo in sladkor v skledi z električnim mešalnikom Sestavine:

• maslo - 1 skodelica
• sladkor - 1 steklo
• jajca - 2 kosi
• moka - 3 pokali
• viski - 1/3 skodelice
• Posušeni ribez - 1/2 skodelice
• smetana - 4 kosov. žlice (maščobe)

Navodila

Pečico segrejte na 170 stopinj. Prelijte maslo in sladkor v skledi z električnim mešalom pri srednji hitrosti, dokler ne gladite. Dodajte 1 jajce, moka, viski in ribez. Dobro premešajte. Testo prepustite na rahlo razpokani delovni površini 6 mm. Izrežite piškotke želene oblike, v tem primeru oblike kartic. Preostala jajca in smetano zmešajte v majhni posodi, mast z mešanico keksov. Postavite na pekač za peko na razdalji 3 cm drug od drugega. Pečemo do zlate rjave, približno 12 do 15 minut. Pustite, da se ohladi na pekač. Piškotke lahko hranite v tesno zaprti embalaži pri sobni temperaturi do 2 dni.

Vrocitve: 60