- Maslo ali margarina - 2 Art. žlice
- Česen - 1 zob
- Por - 1/2 kilogram
- Krompir - 1/2 kilogram
- Piščančja juha - 900 mililitrov
- Sol in poper - - po okusu
- Mleko ali kisla smetana - 225 mililitrov
1. Odlepite in razrežite por. Por porijemo na 4 dele in nato razrežemo na majhne koščke. 2. Melite maslo ali margarino v ponvi, dodajte sesekljano por in česen. Pokažite na nizki ali srednji vročini, dokler se ne pojavi mehka. To bo trajalo približno 10 minut. Pogosto mešajte, tako da sestavine ne rdečice. 3. Odperite krompir in jih razrežite na kocke. To je mogoče storiti ob prelivu čebule. 4. Vse preostale sestavine dodajte v ponev, razen mlečne / kisle smetane. Odvedite do vrenja in pustite, da se kuhamo na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo. Če želite zapustiti krompirjeve kocke, kuhajte juho 15-17 minut, dokler krompir ne postane mehak. Če želite narediti krompirjev pirej, kuhajte približno 20 minut. Potem, z uporabo posebnega orodja za krompir krompirja v pire neposredno v ponvi. Uporabite lahko tudi mešalnik. 5. Preden postrežemo, prelijemo mleko / kislo smetano v juho in dobro premešamo. Ta juha je dobro zamrzniti. V zamrznjeni obliki se lahko skladišči do 2 meseca.
Vrocitve: 4