Piščančja jetra, ocvrte s čebulo

Temeljito sperite jetra, vsak kos kosite na pol. Daj v skledo. Sestavine:

• Piščančja jetra - 450 gramov
• Žarnica - 1 kos
• Mleko - 1,5 kozarca
• Moka - 2 Art. žlice
• Sol - - po okusu
• Rastlinsko olje - 2 kosi. žlice (za cvrtje)

Navodila

Temeljito sperite jetra, vsak kos kosite na pol. Daj v skledo. Nalijte mleko, tako da mleko popolnoma zajema jetra. Odlijejte čebulo, narežite na polovice obročev in jurijte do zlate rjave barve. Potegnite čebulo iz ponve, ko postane zlato. Tega ponve ne odstranjujte iz ognja. Vsak kos piščančjega jetra v moki. Ostanke jeter v vroči ponvi z malo olja. Fry do rjave na eni strani. Potem pa obrnite in ožite drugo stran, dokler ne kuhamo. Sol po okusu. Praženo čebulo vrnite v ponev, zmešajte z jetri in jo še 1 minuto. Dokončano! Postrežite najbolje s pire krompirjem.

Vrocitve: 2