Čokoladni tartufi z rumom

Čokolado razvrstimo na majhne koščke. Pri nizki vročini segrejemo kremo, segreto Sestavine:

• Čokolada - 280 gramov
• Kremo - 80 mililitrov
• Vanilna esenca - 1 Art. žlico
• Rum temno - 2 Art. žlice
• Kakav v prahu - - po okusu
• Pistacije - - po okusu

Navodila

Čokolado razvrstimo na majhne koščke. Pri počasnem segrevanju segreto kremo segrejte, vendar v vsakem primeru ne vre, takoj ko površina pojavi mehurčki - takoj odstranite iz ognja. S toplo kremo nalijte kos čokolade. Mešanje. Če se čokolada še vedno ne želi topiti, posodo postavite v vodno kopel ali pa le na vrelo vrelo vodo. Mešamo z žlico, dokler se čokolada popolnoma ne stopi. Nato dodajte vanilin bistvo v zmes, dobro premešajte. Dodajte rum, ponovno dobro premešajte. Idealno je, da se gladka masa dovaja v hladilnik, da jo malo ohladi. Iz rahlo zamrznjene mase oblikujemo lepe kroglice. V hladilniku postavimo kroglice za nadaljnjih 20 minut, nato jih zvijemo v kakav v prahu. Če želite, lahko nekatere sladkarije zavijete v velike brušene pistacije. Pravzaprav so čokoladni tartufi pripravljeni! Hranite v hladilniku do 2-3 dni, vendar dvomim, da bodo trajali tako dolgo :)

Vzdrževanje: 8-9