- Jagode - 450 gramov
- Moka - 25 gramov
- Olje - 50 gramov
- Mleko - 325 gramov
- Sladkor - 25 gramov
- Žolčniki - 2 kosi
- Red marmelada - 2-3 Art. žlice
- Testo: moko - 200 gramov
- Sladkor - 25 gramov
- Svinjska maščoba - 50 gramov
- Margarina - 50 gramov
- Voda - 50 gramov
- Sol - - po okusu
1. Segrejte pečico na 200 stopinj. Odstranite moko in dodajte sladkor. Dodajte maščobe in premešajte tako, da se pojavijo drobtine. Dodajte vodo, da dobite trdno mešanico. Testo mora biti strmo. Pustite, da se ohladi v hladilniku vsaj pol ure. Pripravite se na obliko in pierce z vilicami. Na več mestih. V pečico segrejte 15 minut. Dovolite, da se ohladi. 2. Zmešajte 3 žlice. mleko, moko in sladkor, dodamo rumenjake in preostalo mleko ter zmešamo s čopičem. 3. Segrevajte zmes, dokler se ne zgosti in vre. Dovolite, da se ohladi. 4. Zmes zlijemo na ohlajeno testo. 5. Jagode narežite na polovico in jih razmešajte nad mešanico. Toplo marmelado z 1 žlico žlici. vode in pokrijte jagode. Kaskado vrnite v hladilnik, dokler se ne postreže na mizi. Cut na šest kosov in služi s kremo po vašem okusu.
Vročine: 6