- Lončki - 800 gramov
- Olje - 60 gramov
- Čebula - 300 gramov
- Kremna krema - 300 gramov
- Paprika - 100 gramov
- Limonski sok - 3-4 st. žlice
- Moka - 1 čajna žlička
- Sir - 100 gramov
- Česen - 3 zobe
- Sol, poper - - po okusu
- Svež peteršilj - - po okusu
Pripravite sestavine - odlepili bomo čebulo in česen, listne liste zelo pazljivo speremo z odpadkov, sprigov, listov itd. Peteršilj je narezan. V ponvi se topi maslo, v njej ocvrta drobno sesekljana čebula. Ko je čebula mehka - dodajte papriko. Mešajte, dodajte listnice, pokrijte s pokrovom in kuhajte 35-40 minut na srednji vročini. Chanterelles bodo zamrznjeni v svojem soku, tako da vam ni treba dodati več olja. Potem odstranite pokrov, izparite tekočino, dodajte drobno sesekljan česen in kuhajte še 10 minut. Lončke so že dobro ugasnjene, zdaj pa jih je treba rahlo ocvrti, zato izhlapimo tekočino in jih malo popržimo. Polovino kisle smetane se zmeša z moko, lahko dodate malo vode. Izpolnite nastalo mešanico luskavcev in kuhajte še 5 minut s počasnim gašenjem. Lončke ugasnemo okoli stanja, ko tekočina izhlapi nekje na pol poti. Nato dodajte preostalo kislo smetano, sir in peteršilj. V pečico postavimo ponev s lističi - in pečemo 5 minut, dokler se sir ne topi. Vroči, po tradiciji - s kuhanim krompirjem. Slick! :)
Vzdrževanje: 3-4