1. Za polnjenje: čiste gobe, operite v mrzli vodi in posušite na brisaču. Na četrtem
- Krompirjev škrob - 25 gramov
- Moka - 250 gramov
- Pecilni prašek - 2,5 čajne žličke
- Majoneza - 100 gramov
- Kuharski sir - (vsebnost maščobe 15%) - 120 gramov
- Mleko - 10 kosov. žlice
- Sol - 1-2 žličke žličk
- Jajc - 3 kosi
- Krompir - 250 gramov (polnjenje)
- Lončke - 500 gramov (polnjenje)
- Maslo - 20 gramov (polnjenje)
- Čebula - 1 kos (polnjenje)
1. Za polnjenje: čiste gobe, operite v mrzli vodi in posušite na brisaču. Na četrtine rezane velike gobe, pustite celo majhne. Lepo sesajte čebulo. Pelite krompir in ga razrežite na kocke. 2. Melite maslo v debelem ponevu, nekoliko malo olja v olju in položite krompir. 3 minute mešanja in priprave krompirja. Nalijte v vodo, dodajte gobe, sol. Ne pozabite mešati in kuhati, dokler ni končano. Odstranimo ponev s toplote in pustimo, da se ohladi. 3. Mešajte v mokro pecilni prašek. Mešajte jajca v skledo z majonezo in skuto, dodajte sol. 4. Dodajte moko in premešajte mehko testo. Da bi testo ne preveč debele, dodamo mleko. 5. Namaknite posodo in potresite s sezamom ali moko. Polovica testa je postavljena, razdelite polnjenje od zgoraj, pokrijte preostalo polnjenje testa. 6. Pri 45 minutah v predhodno segreti pečici pecemo torto, temperatura je sto osemdeset stopinj. Pita je pripravljena. Bon appetit!
Vročine: 6