- Curd - 250 gramov
- Jajca - 4 kosi (plus 1 jajce v glazuri)
- Margarina - 150 gramov
- Vanilin - 1 Pinch
- Moka - 4 pokalov
- Sladkor - 200 gramov (plus 2 kosi žlici v glazuri)
- Soda - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 2 Art. žlice
1. Da dobite dobro elastično testo, morate mleti skuto ali pa ga prelijte skozi mesno mletje. Lahko ga mletite v mešalniku. Mešajte skuto s sladkorjem. Pokažite jajca ločeno in jih dodajte k skuti. Dobro premešajte celotno maso. 2. Zamrznjena ribja olje iz margarina. Dodajte ga v skuto in premešajte. Soda ni treba ugasniti s kisom. Dodajte soda in vanilin na maso. 3. Premešana moko dodamo in gnetemo testo. Izkazalo bi se, da je elastična in homogena. Vložite testo v klobaso. 4. Sestavite obdelovanca na 4-5 kosov in vsak del zavrtite v kroglo. Vsaka kroglica se valja v torto z debelino približno 3 mm. 5. Pripravite steklo in stisnite kvačkane kroge. Vsak krog je na eni strani potopljen v sladkor. Zdaj dodajte krog na pol, stran sladkorja navznoter. 6. Polkrogi so ponovno spustili v sladkor na eni strani in ponovno zložili na pol. Dobimo trikotnike. 7. Zdaj potrebujemo glazuro. Za to je eno jajce pretepano z dvema kozarcema sladkorja. Na trikotnike trianguliramo z ene strani najprej v glazuri, nato pa potopimo na sladkor. Pekač za peko namažite z oljem in na njej položite piškote. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo približno 40 minut. Pripravite se piškotke, da se ohladijo in jih lahko postrežemo s čajem, kavo ali mlekom. Z mlekom boste bolje razumeli okus pechena. Bon appetit.
Vrocitve: 42