Danes predstavljamo vašo pozornost več solat s suhimi slivami, ki bodo ustrezala tako za praznično mizo kot za vsakodnevno uporabo.
"Novo leto"
Sestavine
- file piščanca - 1 kos.
- jajca - 4 kos
- suhe slive - 100 g
- orehi - 75 g
- trdi sir - 100 g
- majoneza
- sol in poper
- korenje in sveža kumara za dekoracijo
Postopek kuhanja
- Kuhamo juho, ohladimo in razrežemo na majhne kocke.
- Slive suše s vrelo vodo. V tridesetih minutah se lahko tekočina izsuši in suho sadje zdrobijo, tako da so kosi približno enaki kot piščanec.
- Sijajmo sir na majhnem graterju.
- Orehi so lahko v prahu v malti ali narezani v mešalniku.
- Jajca kuhata, ohladita in ločita beljakovine iz rumenjaka.
- Ker je solata napihnjena, je bolje, da služi na ravno ploščo. Najprej pustite piščanca, nato prežvečene rumenjake, suhe slive. Pokrijte jo s vevericami, potresite oreške na vrhu in posujte z enim slojem naribanega sira. Vsako plast je treba zamazati z majonezo, tako da solata postane sočno.
- Okrasimo solato kot ura obraz s pomočjo kumar in korenje. Pravzaprav lahko dekor spremenite sami.
Suna v košari
Potrebovali boste
- košare s sirom - 4 kom.
- piščančje meso
- suhe slive - 6 kosov
- Matice (bolje jemati cedro) - 5 g
- roccola solata
- oljčno olje - 5 žlici. l.
- Balzamični kis - 2 tbsp. l.
- medu - 1 žlička.
- sojina omaka
Posoda se pripravi, kot sledi:
- Najprej pripravimo košare za sir. Če želite to narediti, sirijte sira na velikem rezilu, jo prelijte na vročo skledo in južite na vsaki strani, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Medtem ko je palačinka še vroča, jo razprostriramo na kozarec ali kozarec in tesno pritisnemo na robove. Počakamo, da se koša zamrzne in odstrani s stekla.
- Matice so zdrobljene v mešalniku. Rukkola skrbno mine in si raztrgajte roke na delih.
- Slivov preden vlijemo vrelo vodo. Ko je voda malo hladna, vzemite suho sadje in jih razrežite na majhne koščke.
- Piščančje meso zavrite in narežemo na kocke srednje velikosti.
- Za polnjenje premešajte oljčno olje, kis, sojino omako in med. To mešanico je bolje premagati v mešalcu. Potem boste prepričani, da je polnjenje postalo enotno. Če želite, lahko dodate, vendar bolj pogosto sojino omako dopolnjuje obleko s soljo in ostrino.
- Sladkorno mešanico napolnimo z dobljeno tekočino in jo položimo v košare.
Najbolj preprosta solata
Vzemite naslednje izdelke:
- piščančji file - 500 g
- suhe slive 0 250 g
- orehi - 100 g
- trdi sir - 150 g
- česen - 1 klobuček
- sol in poper
- majoneza
Metoda priprave
Lepo rezite oreške in še bolje jih posujte v drobtino v skledo mešalnika. Parene suhe slive se razrežejo v tanke trakove. Piščančji file kuhamo, nato pa ga razrežemo na majhne kocke. Sir trije na finem graterju.
Česen je prešel skozi stiskalnico in dodan majonezi. Zdaj lahko napolnite mešanico solate in po malem soljenju ga postavite v posodo za solato in jo postrežite na mizi.