Dišeče svinjske kroglice Te pite so zelo dišeče, ker sestava polnila vključuje veliko začimb (koriander, zira, muškatni orešček, sušeni paradižnik z origanom, timijan, črni poper), sesekljano čebulo in česen. Strips iz žara dajejo koščke "eleganten" in apetizirajoč videz. Bodite prepričani, da uporabljate lesene palice-skewers - tako so kocke veliko lažje obrniti! Ta jed je odlična za praznično mizo, bo okrasila priložnostni obrok in vas osrečila na pikniku! Priporočam!
Sestavine:- Svinjsko sveže 800 g
- Čebula 1 kos.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Česen 2 stroka
- Očesčno mazilo 0,3 tsp.
- Korijander suha 0,3 žličke.
- Thyme (Thyme) suha 1 žlička.
- Zira (kumina) suha 0,3 žličke.
- Salt 1,5 tsp.
- Pepper črna tla 0,3 žličke.
- Paradižnik, posušen z origanom 20 g
- Korak 1 Za pripravo pikantnih mesnih kroglic na žaru bomo potrebovali svinjsko kremo, čebulo, česen, mleto sol, sveže mleto črni poper, koriander, timijan, muškatni orešček, zira, posušene paradižnike z origanom, piščančje jajce.
- Korak 2 V malti izlijemo sol in začimbe (razen posušenih paradižnikov). Mi drobimo dišečo zmes. Zelo dobro je uporabiti grobo sol, vendar lahko uporabite običajno. Lahko tudi spremenite začimbe po vaših željah.
- 3. Stopite na čebulo in česen, dodajte skupaj s pripravljeno pikantno soljo in posušene paradižnike v mleto meso. Temeljito premešajte.
- Korak 4 V jašku kladimo jajce.
- 5. korak dobro spoji. Mleto meso damo v hladilnik 20 minut.
- Korak 6 Po 20 minutah se oblikujemo iz mletih podolgovatih kosov enake velikosti in oblike, jih na vrvice pritrdimo na lesene palice. Ob sestavljanju vsake kozarec morate najprej vzemati malo mletega mesa in ga dati iz dlani roke v dlan roke, ga dajte v desno, z močjo, tako da mleto meso postane voljno in šele nato oblikuje kozarec in ga vrči na smetnjak.
- Korak 7 Položite kocke na žaru.
- Korak 8 Ko se pojavijo očiščeni trakovi - rahlo obrnite kocke na drugi strani in tudi popržite.
- Korak 9 Vroči smo!