- Sveža špinača - 450 gramov
- Ghee - 1. st. žlico
- Koriander - 2 žličke žličk
- Kurjasta - 1/2 žličke
- Rdeča paprika - 1/4 žličke
- Garam Masala - 1/2 žličke
- Asafoetida - 2 Pinch
- Voda - 3 predmeti. žlice
- Kisela smetana - 100 mililitrov
- Adyghe sir - 225 gramov
- Sol - 1 čajna žlička
- Sladkor - 1/2 žličke
Pripravite potrebne sestavine. Sir bomo rezali lepe, velike kocke. Špinača pravilno sperite. Vzemite pravo količino začimb. Opran in posušen špinač drobno narezan. V ponev dodajte raztopljeno maslo, ga dobro segrejte in hkrati dodajte vse začimbe. No, pršut, mešanje (glavna stvar je, da jih ne spali) in dodamo sesekljano špinačo. Nato nalijte tri žlice vode, pokrijte s pokrovom in počakajte 10 minut pri nizki vročini. Po 10 minutah se mora špinača zmehčati in izgubiti obliko. Nato z mešalnikom zavrtite špinačo v pire. Nato v pireju dajte kislo smetano in kocke s sirom. Nato dodajte sol in sladkor v ponev. Dobro premešamo in segrevamo na nizki temperaturi približno 5 minut. Posoda je pripravljena. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4