Črni ribez - jagodičje ni posebej muhasto in lahko dostopno v naših zemljepisnih širinah. Njene bogate zelje pogosto ujamejo gostitelje dacha mest iz straže: številnih svežih črnih ribezov ni mogoče jedo, sadne pijače se prehitro postanejo dolgočasne ... Ostaja samo ena možnost - da se od zimskega dnevnika pripravi dnevnik. In če je enostavno zamrzniti jagode, lahko recepti za marmelado in marmelado pred težko izbiro, saj obstaja veliko različnih vrst ribez. Vzemite vsaj eno najbolj uspešnih in priljubljenih možnosti - žele iz črnega ribeza (recept za zimo). To občutljivo berry yummy lahko pripravite brez kuhanja (hladno), z želatino ali z dodatkom drugih jagod. Slasten in pridobljen gaziran žele na hitrih receptih, pet minut, ki je tudi v omrežju bogat. Najboljši recepti za izdelavo želeja iz črnih ribezov s fotografijami in videoposnetki po korakih po navodilih za zimske priprave najdete kasneje v tem članku.
Jelly iz črnega ribeza z želatino za zimsko - korak po korak recept s fotografijo
Zdi se, da je postopek priprave žele iz črnega ribeza z želatino za zimo iz koraka po receptu s sliko spodaj bolj podoben klasičnemu marmeladi. Ampak obstaja en majhen trik, zaradi česar je doslednost teh ribeznih dobrot natančno žele. Iz naslova je težko uganiti, da je čudovito preoblikovanje džema iz črnega ribeza v žele za zimo posledica dodajanja želatine. Uporabite lahko tudi agar-agar ali pektin.Bistvene sestavine za želatino z želatino z želatino za zimo
- svež črni ribez -0, 5 kg
- sladkor - 0, 5 kg
- voda 250 ml
- limonin sok - 2 tsp.
- želatina - 15 g.
Korak po korak navodila za recept za žele s črnim ribezom in želatino za zimo
- Postopek zbiranja ribez je precej težko, zato ga pogosto pospešiti, jagode raztrgajo skupaj z vejicami. Zato je najprej treba očistiti in praniti jagode. Če želite to narediti, odstranite vejice, nato pa prelijte jagode več ur s hladno čisto vodo. Po tem, ko se stelja dvigne, ga previdno odstranite, da ne poškodujete ribeza in spet sperite pod tekočo vodo. Suhe repnike je treba odrezati in rahlo posušene jagode na brisaču.
- Zdaj stisnite limonin sok v ribez in zaspite s sladkorjem, pustite 2-3 ure. V tem časovnem intervalu se bo sok in sladkor skoraj popolnoma raztopila.
- Dodajte vodo, premešajte in dajte peč. Zmes moramo dati v vrelo in istočasno nenehno ovirati, da se masa ne zgori.
- Ko currant zavre, zmanjša ogenj, odstranite peno. Vreli 5-7 minut. Nato dodamo suho želatino in še naprej intenzivno premešamo do zgostitve mase.
- Takoj, ko mlečni vložek postane debel in viskozen, ga odstranimo iz plošče. Lahko tudi preverite pripravljenost zdravljenja z zamrznjeno ploščo ali krožnikom. Dovolj je, da držite nekaj minut v posodo v zamrzovalniku, nato pa na njej spustite malo želeja. Če dobro ohranja obliko in se ne razširi, je žele pripravljeno. Ostanek ga je le v majhnih sterilnih kozarcih in plutovinah. Po hlajenju popolnoma na glavo, hranimo posodo v hladilniku.
Slastni žele za zimo črnega in rdečega ribeza - enostaven recept po stopnjah
To različico okusnega želeja za zimo pripravimo iz dveh sort ribeza - rdečega in črnega. Ta recept je še posebej pomemben, če po preoblikovanju glavnega dela pridelka ribeza ostane nekaj različnih jagod. Kako pripraviti slastni žele za zimo iz rdečega in črnega ribeza, preberite v enostavnem receptu po korakih spodaj.Potrebne sestavine za okusen žele za zimo črnega in rdečega ribeza
- rdeči ribez - 1 kg
- črni ribez - 1 kg
- sladkor - 0, 6 kg
- voda
Korak po korak navodila za preprost žele recept za zimo s črnim in rdečim ribezom
- Začnemo s pranjem jagod. Za to združimo obe vrsti skupaj in temeljito speremo, odstranimo vejice in stebla. Vržemo nazaj v cedilo in počakamo, da se odvečna voda odteče.
- Pripravljen na ta način je ribez napolnjen s hladno vodo, tako da popolnoma pokriva jagode. Vržemo v ogenj in začnemo kuhati, občasno mešamo.
- Ko jagode začnejo ličiti sok (barva vode postane intenzivna), odstranite s plošče in napolnite tekočino. Kuhane jagode se vržejo na gazo in stisnejo sok, ki se doda v glavno tekočino. Pustite za dan pod pokrovom.
- Naslednji dan smo sok ribeza postavili na počasen ogenj. Naša naloga je dvakrat kuhati.
- Mešajte sladkor in nadaljujte kuhati, dokler ni pripravljeno - sirup mora postati debel.
- Žele po toplih kozarcih vlijemo v sterilne kozarce in zavihamo pokrove. Dokončano!
Preprost jelly iz črnega ribeza za zimsko stopenjsko učenje
Kot kaže praksa, preprostejši recept, bolj priljubljena jed. V zvezi z naslednjim preprostim gomoljem črnega ribeza za zimo z navodili po korakih to pravilo deluje brez dvoma. Temelji le na dveh sestavinah - sok iz ribeza in sladkorja. Kako kuhati preprost žele iz črnega ribeza za zimo v korakih po navodilih spodaj.Bistvene sestavine za preprost jelen iz črnega ribeza za zimo
- ribez - 1 kg
- sladkor - 600 gr.
- voda
Korak po korak navodila za preprost žele recept s črnim ribezom za zimo
- Izprati ribez očistimo iz suhih pediklov in rahlo posušimo na brisaču.
- Z mešalcem zmešajte ribez na drozge. Previdno premaknite maso v gazo, zložite v 3-4 slojih in stisnite sok.
Na opombo! Če je masa ribeza zelo debela in slabo stisnjena, lahko dodate 100 ml tople vode in premešate. Tako razredčeni ribez bo veliko lažje oddajati sok.
- Pripravljen sok, razredčen z vodo, v razmerju 2: 1 in ga postavite na peč. Po vrenju zmanjšajte toploto in še naprej zavrite sok na polovico.
- Odstranite ponev s plošče in pokrijte s sladkorjem. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Takoj vlečite vroči sirup na sterilne kozarce in jih zamašite. Po popolnem ohlajanju pod toplo odejo, kozarce prenesemo v hladno mesto.
Hitro žele iz črnega ribeza brez kuhanja za zimo - korak za korakom
Želite najhitrejši in najpreprostejši recept za izdelavo okusnega in glavnega megapola želeja iz črnega ribeza brez kuhanja za zimo? Nato takoj sprejmite naslednji recept. Kljub temu, da je pripravljen hitri žele iz črnega ribeza za zimo brez kuhanja, se izkaže, da je zelo debel in dolgo časa shranjen.Potrebne sestavine za hitro žele iz črnega ribeza brez kuhanja za zimo
- črni ribez -1 kg
- sladkor - 1,5 kg
Korak po korak navodila za hitro žele s črnim ribezom brez kuhanja za zimo
- Torej, moj ribez in razvrsti. Vse suhe socvetje smo razrezali s škarjami. Razširite na brisačo in posušite.
- V majhnih delih prenašamo ribez skozi električno mletje mesa enkrat. Če imate navadno meso za mletje, je bolje dvakrat preskočiti jagode. Jajca lahko tudi zmešate z mešalnikom za potapljanje.
- Dobljeno maso s sokom je treba napolniti s sladkorjem in dobro premešati, pustite eno uro. Ob koncu tega časa ponovno dobro premešamo jagodno maso in poskrbimo, da je celoten sladkor popolnoma raztopljen.
- Prenesemo težo na čiste in nujno sterilne kozarce. Top s kapljico 1-2 cm sladkorja, da se oblikuje sladkor plug, ki ščiti pred plesni. Lahko tudi izrežete krog papirja in ga namočite v alkohol, nato pa je že osušen pod žele pokrovom.
- Če zavrtite želatino za zimo po zamašitvi, ni potrebno, ga preprosto prenesemo na hladno mesto.
Preprosta receptna žele hladna metoda črnega ribeza za zimo, korak za korakom
Ker je v črnem ribezu veliko pektina, je pogosto narejeno iz hladnega želeja za precej preprost recept. Za takšni ribez je bil zgoščen in je dobil pravilno skladnost, ga je treba držati še en teden - drugi na soncu. Vse podrobnosti o pripravi v preprostem žele receptu s hladno metodo črnega ribeza za zimo so nižje.Bistvene sestavine za preprost žele recept s hladno metodo črnega ribeza za zimo
- sok iz ribeza - 2 skodelice
- granulirani sladkor - 600 gr.
Korak po korak navodila za recept za žele, pripravljen na hladen način, iz ribeza za zimo
- Prvič, postopek je standarden: skuhamo ribez, odstranimo presežek in mine. Raztopimo na papirni brisači, zloženi v več plasteh.
- Potem morate izvleči sok iz jagod. Lahko na primer večkrat preskočite ribez prek mesarske mlinice in stiskajte skozi gazo, uporabite sokovnik ali mešalnik. Možno je tudi prelivati jagode z običajnim zdrobom za pire krompir.
- Sok pripravljenega ribeza vlijemo v globoko posodo in v majhnih delih prelijemo sladkor. Mešamo, dokler se celoten sladkor popolnoma ne raztopi v soku.
- Ko morate na sterilne kozarce izliti ribezni sirup, vrh pa pokrivati s papirjem in tesno povezati z navojem.
Pomembno! Za ta žele recipe je treba kozarce sterilizirati samo s suho metodo - v pečici ali mikrovalovni pečici. Sterilizacija z vrelo vodo pušča vlago na steklu, kar lahko v prihodnosti povzroči nastanek plesni.
- Poleževke z ribezom smo položili na sončni okenski okvir in pustili 1-2 tedne. Zahvaljujoč soncu bo delikatesija dobila svojo žele podobno konsistenco. Ko žele shranimo v hladilniku.