Klasična adzhika je akutna mešanica na osnovi soli, paprike in drugih posebnih zelišč in začimb. Sprva se je pojavila, kako dolgo je bila shranjena in zelo dišeča začimba, včasih je bila adžika preoblikovana v samostojno posodo z dodatkom zelenjave in sadja. Danes Adjika ni pripravljena le iz sladke paprike ali paradižnika, temveč tudi iz bučk. Od značilnega kaviarja kaviarja, ta staleža odlikuje otipljiv noj, druga konsistenca in niz posebnih začimb v receptu. Torej, adžika iz bučke za zimo lahko popolnoma razlikuje po barvi in okusu. Na primer, recept za bučke adzhika z jabolkami je kisel, v variantah z majonezo in paradižnikovimi pastami se čuti živahen okus teh omakov. Vendar pa je vsekakor po receptih Adžike iz bučk, foto in navodila, ki jih boste našli še naprej, okusni in izvirni na svoj način. Torej, če želite presenetiti člane gospodinjstva z osupljivo zimsko pridelavo, potem obvezno uporabite naslednje recepte iz kategorije "lizanje palca".
Homemade zucchini adzhika z paradižniki za zimo - korak po korak recept s fotografijo
Če se želite spopasti na temo, ali je naslednji pripravek domov za zimo iz bučk in paradižnika vreden, nositi ponosno ime "adžika", je to mogoče dolgo časa. Vendar pa njen ogromen okus od tega ne bo trpel, niti se ne bo zmanjšala število njenih navdušenih oboževalcev. Torej, če želite obvladati preprost in okusen domači kamenček z paradižnikom za zimo, začnite z našim prvim receptom spodaj.Bistvene sestavine za domače squash Adjika z paradižniki za zimo
- mlade bučke -1 kg
- paprika - 250 gr.
- korenje -200 gr.
- paradižnik - 500 gr.
- Česen -1 glava
- kis - 60 ml
- sladkor -70 gr.
- vroč paprika -3 kos.
- sol po okusu
Korak-po-korak navodila za recept domačih zucchini adzhika iz paradižnika za zimo
- Da bi dosegli pravilno usklajenost Adzhike v tem receptu, bomo uporabili mesno mletje. Zato, na začetku, zelenjavo, lupite korenje in odstranite semena iz paprike. Vse zelenjavo smo razrezali na koščke, tako da bi bilo bolj primerno, če bi jih prenesli skozi mesno mletje.
- Prvi grindov paradižnik - najbolje je, da mesnatih sort, na primer, smetano. Paradižnik gremo skozi mesno mlinček in nekaj časa pustimo na stran.
- Nato pojdite na bučke, paprike in korenje. Te zelenjavo lahko skupaj zmešamo v eno veliko skledo ali ponev.
- Zelenjavno zmes smo dali na peč in ga premešamo, dokler se kuhamo. Nato na ogenj postavimo ponev s paradižnikovimi pastami in pet minut pijemo pire krompir.
- Nato dodajte paradižnik v razsutem stanju, prelijte sladkor in sol, drobno sesekljano vročo papriko. Dobro premešajte, zmanjšajte plamen na najmanjšo in ga obkrožite pod pokrovom, dokler se ne zgosti.
- Ko je adžika skoraj pripravljena dodati česen (nariban ali zamujen s stiskalnico) in kis. Na plošči držimo samo 5 minut in streljamo.
- Medtem ko se Adzhika pripravlja, smo sterilizirali pločevinke. Suha metoda (v pečici ali mikrovalovni pečici) je primernejša za to obliko, saj je pomembno, da so sterilne pločevinke suhe. Izginili smo končano adžiko na steklenih kozarcih.
- Ostanke ostanejo stisnjene s sterilnimi pokrovi in obrnite kozarec na glavo, dokler se ne ohladi.
Delicious Adzhika z jabolki iz bučke za zimo "Prsti lizati" - recept korak za korakom
Naslednja okusna različica Adzhike iz bučke za zimo "Prsti lizati" se izkaže za precej blag v okusu zaradi dodajanja jabolk. V idealnem primeru morate vzeti kislinske sorte sadja, saj sladka jabolka ni popolnoma uspešna pri uravnavanju okusa končne gredice. Če pa želite z okusnimi jabolkami za zimo pripraviti slastno Adžiko, je tudi "Fingers lick" tudi akuten, nato pa v naslednjem receptu povečajte količino paprike.Sestavine za slastno Adzhiko iz bučk in jabolk za zimo "Prsti lizat"
- squash - 5 kg
- jabolka -1 kg
- Bolgarski poper - 1 kg
- vroče paprike - 5 kosov
- korenje -1 kg
- česen - 200 gr.
- sladkor - 200 gr.
- kis - 250 ml
- rastlinsko olje (rafinirano) -0,5 litra
- sol - 5 tbsp. l. z diapozitivom
Korak po korak navodila za recept Adjika z jabolkami in bučkami "Lizanje prstov" za zimo
- Pripravite sestavine na naslednji način: vse moje zelenjave, obrišite suho in pojdite na rezanje. Mlade bučke smo skupaj z lupino in semeni razrezali na dolge koščke, paradižnike - četrtine, poper očistimo iz semen, korenje - slama.
- Vsa zelenjava se nato preide skozi mesno mletje. Brušenje z mešalnikom v tem receptu se ne uporablja, prav tako kot pravilen okus je pomembna doslednost zrn.
- Rastlinsko zmes smo dali na srednjo vročino, dodali še sladkor, sol in rastlinsko olje. Vse dobro premešamo in jo segrejemo, nato pa ga polijemo pod pokrovom pol ure.
- Po 30 minutah dodajte kislino in vreti še vedno dobesedno 5-7 minut.
- Vroče adjika nalijemo na sterilne posode in takoj zamašimo. Pri dodatni sterilizaciji ta recept ne potrebuje.
Hitro adžika iz bučk za zimo z paradižnikovimi pastmi in majonezo - korak po korak recept
Če se paradižnikova pasta v receptu za hiter adžiki iz bučke za zimo doda pogosto, potem je majoneza sestavina, ki le redko pade v gredice. Toda kljub temu je majoneza, ki daje naslednja začimba za zimsko mehkobo okusa in dovolj dolgo skladiščenje. Preberite več o tem, kako pripraviti hitro adžiko z bučkami, paradižnikovo paste in majonezo za zimo v naslednjem receptu.Sestavine za hitro adžiko z bučkami, paradižnikovo paste in majonezo za zimo
- bučke -1, 5 kg
- majoneza - 150 ml
- paradižnikova pasta -150 ml
- sladkor - 50 g.
- česna -5 zobčenke
- rastlinsko olje -50 ml
- kis - 1 tbsp. l.
- čilija paprika - 2 kos.
- posušen peteršilj - 1 žlica. l.
Navodila za hiter recept za Adžiko iz bučke, paradižnikove paste in majoneze za zimo
- Zucchini skupaj z lupino in semeni (samo mlada zelenjava), skupaj s česnom, preide skozi mesno mletje.
- Maso pošljite v peč, dodajte sladkor, sol, rastlinsko olje. Po vrenju dodajte majonezo in paradižnikovo pasto, dobro premešajte.
- Po 20 minutah se pokrij pod pokrovom, nato dodamo vročo papriko, peteršilj in kis.
- Mešamo še 5 minut pri nizki vročini.
- Če želite zviti adjika, kot katerikoli drugi obdelovanec za zimo.
Akutna adzhika iz bučke brez paradižnika za zimo - hiter korak po korak recept
Naslednja različica akutne adžike z bučkami za zimo iz hitrega recepta spodaj pripravimo tudi brez dodajanja paradižnika. Da bi zagotovili, da je barva obdelovanca bolj živahna in nasičena v receptu, je prisotna paradižnikova pasta (jo je mogoče zamenjati z omako) in rdeč paprika. Podrobnosti o pripravi akutne adzhike z bučkami brez paradižnika za zimo.Potrebne sestavine za akutno adžiko z bučkami brez paradižnika za zimo
- bučke -3 kg
- Bolgarski poper - 4-5 kosov
- paradižnikova pasta -250 ml
- sladkor - 75 g.
- česen -3-4 zob
- rastlinsko olje - 100 ml
- kis - 2 tbsp. l.
- čilija paprika - 2 kos.
Korak za korakom navodila za ostre adzhiki iz bučke za zimo brez paradižnika
- Bučke so olupljene, olupljene iz semen. Česen je olupljen in olupljen na fino rezilo. Squash in paprika prehaja skozi meso mlin.
- Dodajte sladkor, sol in rastlinsko olje. Dobro premešajte in dodajte paradižnikov paster.
- Zmes smo poslali na srednjo vročino pred vrenjem. Po adžiki vreli, dodajte čili in kuhajte 30 minut.
- Nalijte se v kis in nadaljujte še pet minut.
- Mi pripravimo pripravljene zucchini adjika na sterilne steklenice in jih tesno vtaknemo s kuhanimi pokrovi.
Adjika iz bučke za zimo "Prsti lizat" v multivarku - korak po korak recept
Če želite kuhati v multivariatno, ne samo adžik iz bučke za zimo "Prsti lizati" iz naslednjega recepta, ampak tudi vse druge gredice, to je užitek. Čas za pripravo je manjši, verjetnost, da bo rastlinska mešanica zgorela, je praktično nič. Kako narediti slastno Adzhiko iz bučke za zimo "Prsti lizati" se naučite iz naslednjega recepta.Potrebne sestavine za Adžiko z bučkami za zimo "Prsti lizat"
- bučke - 1 kg
- Bolgarski poper - 400 gr.
- korenje - 180 gr.
- Paradižnik -1 kg
- česna -3-4 nageljnove žbice
- sladkor -2 žlice. l.
- sol -1 žlica. l.
- olje - 1/5 skodelice
- kis - 1 žlica. l.
Korak-po-korak navodila za adzhiko z bučkami "Prsti lizati" za zimo
- Prvič, vsa zelenjava je treba očistiti in rezati. Nato pot nadaljujte izmenično, začenši z bučkami, skozi meso mlinček.
- Dodajte sladkor, olje in sol v rastlinsko maso, premešajte.
- Nalijte se v kis in postavite skledo v multivark.
- Izberite način "Kaljenje", čas -1 uro. Pokrov ni zaprt, saj bo med vrenjem masa morala priti na pot.
- Vroča adžika se je nalila na sterilne kozarce in plute.