Kreme s polnjenjem sira

Sirni peclji Se vam zdi takega, da nimate časa, da bi pekač iz peči in iz nje pekel tik pred očmi izgine? Pri meni se tako zgodi, ko sem pečen bun-rože. V moji družini so tako priljubljeni, da v nobenem trenutku izginejo. Lahko jih naredite z različnimi polnili: skuto, krompir, suho sadje, vendar je najbolj okusno, s polnjenjem sira. Pri pripravi teh zvitkov se uporablja kvasno testo, kuhano na hladen način, ima visoko plastičnost, zato je enostavno narediti vrtnice. Če kuhate polovico običajnega dela testa, se izkaže za 32-35 zvitkov. Te buns lahko postrežemo v juho ali pire krompir namesto krekerji, so okusni s čajem, kljub temu, da polnjenje ni sladko.

Sirni peclji Se vam zdi takega, da nimate časa, da bi pekač iz peči in iz nje pekel tik pred očmi izgine? Pri meni se tako zgodi, ko sem pečen bun-rože. V moji družini so tako priljubljeni, da v nobenem trenutku izginejo. Lahko jih naredite z različnimi polnili: skuto, krompir, suho sadje, vendar je najbolj okusno, s polnjenjem sira. Pri pripravi teh zvitkov se uporablja kvasno testo, kuhano na hladen način, ima visoko plastičnost, zato je enostavno narediti vrtnice. Če kuhate polovico običajnega dela testa, se izkaže za 32-35 zvitkov. Te buns lahko postrežemo v juho ali pire krompir namesto krekerji, so okusni s čajem, kljub temu, da polnjenje ni sladko.

Sestavine:

• Pšenična moka 2,5 tbsp.
• Mleko 0,5 tbsp.
• Jajca piščanca 1 kos.
• Kvas, suh 6 g
• Sladkor 2 tbsp. l.
• Salt 0,25 tsp.
• Maslo 100 g
• Sir s trdimi 200 g
• Jajca piščanca 3 kos.
• Kisla 3 žlice. l.
• Sol 1 ščepec
• Jajca piščanca 1 kos.

Navodila

• Korak 1 Pripravili bomo buns-rozete: kvasovke iz hladnega pripravka, predhodno izdelane sira, kuhana jajca, zelenjavne peteršiljice, kislo smetano.
• Korak 2 Odstranite testo iz hladilnika in ga segrevajte pri sobni temperaturi 30 minut in ga nekoliko gnetite brez dodajanja moke ali rahlo priporoshiv površine.
• Korak 3 Sijajmo sir na majhni večji.
• Korak 4 Kuhana jajca so zelo fino razrezane na kocke.
• Korak 5 Združujemo sir, jajca, drobno nasekljano zelenjavo peteršilja (lahko vzamete kopel) in kislo smetano, sol, vse premešamo v stanje debele lepljive mase.
• Korak 6 Ločite testo, zvite valj in razrežite na majhne koščke. Vsak kos se valja v tanko palačinko debeline 2 mm in premera 8 cm. Izdelamo tri rezine tako, da dobimo obliko propelerja.
• 7. Postavite čajno žličko polnila v središče obdelovanca, vzemite del "propelerja" in ga ovijte okrog polnila, kot je robček.
• Korak 8 Naredite isto z drugimi rezani deli, rezultat je vrtnica.
• Korak 9 Položite peciva na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko, mast z jajcem in nastavite za pečenje pri 180 ° C za 15-20 minut.
• Korak 10 Buns so okusni tako vročih kot hladnih.