Srčna solata s piščancem Okusna in krepka solata s dimljenim piščančjim fileom, zelenim grahom, jajcem in svežimi kumarami! Zaradi velike količine zelene čebule in sveže kumare je tudi solata sveža, spomladanska in dišeča! To solato lahko služi tako v delih kot v skupni posodi solate! Kot oskrba z gorivom je domača majoneza popolna!
Sestavine:- Piščančja prsa je dimljena 500 g
- Jajca piščanca 4 kos.
- Kumara 1 kos.
- Zelena čebula 1 kup
- Zamrznjeni grah 160 g
- Majoneza 200 g
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo solate potrebujemo dimljene piščančje prsi, piščančja jajca, zamrznjeni zeleni grah, zelena čebula, sveža kumara, majoneza, sol.
- Korak 2 Piščančja prsa, razrezana na majhne urejene kocke.
- Korak 3 Dodajte svež kumar, razrežite na kocke iste velikosti.
- Korak 4 Vrelo grah kuhamo v vreli vodi približno 5 minut, takoj v ledeno vodo, tako da grah ohranja svojo zeleno barvo.
- Korak 5 Po nekaj minutah popolnoma izpraznite vodo.
- Korak 6 Dodajte grah v posodo solate do sesekljane piščančje prsi in kumare.
- Korak 7: Zelena čebula smo rezali na tanke obroče.
- Korak 8 Dodajte čebulo na preostale sestavine.
- Korak 9 Kuhajte piščančja jajca, pustite, da se popolnoma ohladijo in očistite iz lupine. Jajca vreti vnaprej.
- Korak 10 Izrežite ohlajena jajca na majhnih kockah (približno enako kot kumare), pri čemer pustite eno rumenjak, da okrasite solato.
- Korak 11 Prenesite jajca v solatni skledo.
- Korak 12 Zmešajte izdelke na rezine.
- Korak 13 Priprava solate z majonezo, pri tem pa rahlo soljenje.
- Korak 14 Solat spet zmešajte. Lahko takoj služijo mizi ali pustite solato pivo 30 minut v hladilniku (potem bo še okusnejše!). Preden postrežemo, razrežemo solato na delih in ga potresemo z rumenjakom na drobnem rezilu. Okrasimo z zelenim grahom.