Solata z fižolom in klobaso

Sestavine za solato z fižolom in klobaso. Fižol mora biti predhodno natočen Sestavine:

• Fižol je suh - 150 gramov
• Bow - 1 kos
• Peljene kumare - 100 gramov
• Prekajena klobasa - 100 gramov
• Česen - 1-2 Zubchikov
• Rastlinsko olje - - po okusu
• Sol - - po okusu

Navodila

Sestavine za solato z fižolom in klobaso. Fižol je treba predhodno namočiti v hladni vodi 5-6 ur, lahko ponoči. Spremenimo vodo in jo zrcalimo. Kuhajte na srednji vročini, dokler fižol ni pripravljen. Fižol se pripravi 1 do 2 uri, odvisno od sorte fižola in njegove svežine, zato pripravljenost najbolje določa dedni način - po okusu. Čebula se očisti in drobno naseklja. Klobase izrezane v majhne brusochke. Majhne kocke odrežite v kumare. V ponev ogrejte malo rastlinskega olja, sežite v njej sesekljano čebulo za 5-6 minut do mehkega. Izvlečemo čebulo iz ponve, po kateri v njej žgamo klobase - dobesedno 30 sekund pred pojavom značilne arome toastih klobas. Zmešajte fižol, klobaso, čebulo in kumare v solatni skledici. Dodajte stisnjen česen, po potrebi z gorivom dopolnite z oljem - dodajte sol po okusu. Mešanje. Solata z fižolom in klobaso je pripravljena!

Vrocitve: 2