- Kumara - 4 kilogram
- Čebula - 1,5 kilogram
- Dill - 100 gramov
- Česen - 1 kos (glava)
- Sol - 3 predmete. žlice (z diapozitivi)
- Sladkor - 1 steklo
- Kis 9% - 1 steklo
- Začimbe - - po okusu
- Sončnično olje - 1 steklo
- Seme koriandra - 1 čajna žlička
- Miren poper - 5-6 kosov (grah)
- Garnjenje - 3-4 kosi (kadi)
- Gorčična semena - 1 čajna žlička
- Chili brez semen - 1 kos
- Črn poper - 16 kosov
Pripravite vse potrebne sestavine. Kumare se razrezajo vzdolž polovice in nato polovice. Če so kumare velike, potem četrtletje. Odrezali smo čebulo. Zelo svež zelen. Česen se razreže na tanke plošče. Ne stiskajte ga skozi cedilo za česen. Vse sestavine, razen kisa, smo postavili v priročno posodo. Vse dobre mešanice z rokami! Pustite vse sestavine sami približno eno uro. Zelenjava mora dati sok in mehko zmehčati. Nato postavite naslednji del na ogenj in ga zavrite. Preden se vse začne vreti, dodajte kis in premešajte. Vsebino posode pustite kuhati približno 15 minut. V tem času bodo kumare spremenile barvo. Med kuhanjem vsebino premešajte večkrat. Potem razširimo solato v sterilne kozarce in jo zvijamo. Zavijemo navzdol, pokrijemo s odejo in pustimo, da se ohladi. Hlajene pločevinke se dajo na hladno mesto. Dokončano!
Vročine: 6