Appetizing prašiča ali svinjine v sladki in kislo omako

Med nami je malo ljudi, ki ne bi želeli mojstrovin restavratorske umetnosti. Kljub krizi v državi takšne institucije še naprej delujejo in nas razveseljujejo z različnimi prefinjenimi jedmi. In kaj, če trdo delate in kuhate kakšno posebno jed? Na primer, sami lahko dobro delate, če se odločite, da boste ustvarili tako dobrote kot pražena svinjina s sladko in kislo omako z ananasom. Vse, kar potrebujete, je kuhati po receptu, ki je na voljo v tem članku, in poslušajte naša priporočila.

Priprava svinjine z ananasom v sladki in kislo omako

Ta recept je dober, ker od vas ne odvzema veliko časa in energije, vsi pa bodo cenili kuhano jelo z veseljem. Iz sestavin bomo potrebovali:

• Svinjsko meso - 500 g
• konzervirani ananas (rezine) - 300 g
• sojina omaka - 100 g
• limonin sok - 2 tbsp. l.
• črni mlet poper
• oljčno olje ali rastlinsko olje

Sestavine za sladko in kislo omako bomo obravnavali pozneje.

Torej najprej pripravimo svinjino. Mesni kos se opere in razreže v majhne zrezke.

Nato je meso zmešano z limoninim sokom in pustite, da sedi deset minut.

Po tem času na koščku, ki je ogreto z oljem, sprijemo koščke svinjine in ne pokrivamo pokrova.

Takoj, ko je svinjina začela pokrivati ​​zlato skorjo - čas, da se ananas doda. To je nepotrebno, če naliješ malo ananasovega sirupa v meso. Kuhanje te sestavine je potrebno pod zaprtim pokrovom na zmerni toploti.

Ko opazite, da je vlaga izhlapela, dodajte sojino omako in ponovno pokrijte s pokrovom. Gurite ga, dokler se sojina omaka ne zmanjša na točno polovico. Upoštevajte, da ni potrebno nalivati ​​svinjine, ker bo vsa sol absorbirala od sebe iz sojine omake.

Končna faza bo dodajanje črnega mletega popra.

Kako kuhati kislo-sladko svinjsko omako

Z glavnim jedem smo ugotovili, zdaj pa pojdimo na kuhanje tega "grozdja", brez katerega svinjina ne bo videti tako okusna. Kot ste že razumeli, govorimo o sladki in kisli omaki. Recept za omako vključuje takšne izdelke:

• paradižnikova pasta - 250 g
• medu - 3 tbsp. l.
• kis - 1 tbsp. l.
• pomarančni sok - 3 tbsp. l.
• sol in poper po okusu

V paradižnikovem pastu dodajte nekaj žlic staljenega medu. Pomembno je, da je med tekoč, sicer se ne more popolnoma raztopiti.

Po tem, vlijemo v žlico kis in dobro premešamo.

Zdaj prelijemo pomarančni sok, sol, poper, nato pa previdno pretresemo.

Da bi okus okusili, je treba omako prenesti na vrenje in pustiti, da se popolnoma ohladi. Če želite, lahko dodate sesekljano zelenjavo (koper, peteršilj).

Dobljena sladka in kisle omake je popolnoma napoljena s svinjino in ananasom, po kateri je posoda pripravljena za serviranje.

Nekaj ​​več kot uro boste morali ustvariti ta kulinarični čudež, imenovan "svinjina v sladki in kisli omaki". Ta jed je lahko pripravljen za romantično večerjo ali družinsko praznovanje. Bon appetit!