- maslo - 1/2 skodelice (sestavine za testo)
- kislo smetano - 1 steklo
- jajce - 1 kos
- pecilni soda - 1/4 čajne žličke
- sol - 1/4 čajne žličke
- moko - 2,5 skodelice
- jagnjetina - 450 gramov (sestavine za polnjenje)
- žarnica - 2 kosi
- krompir - 2 kosi
- sol - 1 čajna žlička
- črni poper - 1/2 čajne žličke
- Kumin - 1/2 čajna žlička
- jajce - 1 kos
V srednji posodi mešajte raztopljeno maslo, kislo smetano, 1 jajce, prašek za peko in sol. Dodajte prvih 2 skodelic moke in preverite, ali lahko gnetete zelo mehko testo, ki se ne bo držalo roke ali stranic sklede. Če to ni dovolj, dodajte preostalo moko in nadaljujte z gnetenjem. Testo razdelite na dva dela. En del mora biti nekoliko manjši od drugega. Zavijte jih s plastično folijo in pustite na stran. Pečico segrejte na 375F. Skrbno sesajte čebulo. Meso in krompir izrežite na majhne kocke. Dodajte začimbe in dobro premešajte. Večino testa prepustite na pecilni plošči, ga pred posipanjem z moko. Torto napolnimo s polnjenjem. Pustite nekaj prostora okoli robov. Polnjenje zapremo z drugim delom testa, zapečemo robove. Jajšo zmešajte z malo vode in s čopičem potegnite vrh torte. Naredite majhne rezine. Pečemo torto do zlate rjave barve.
Vzdrževanje: 3-4