- moka - 3/4 skodelice (škropljenje)
- temno rjavi sladkor - 3/4 skodelice (škropljenje)
- sol - 1/2 čajne žličke (škropljenje)
- opečeni pecans - 3/4 pokalov (škropljenje)
- ohlajenega masla - 6 st. žlice (škropljenje)
- sladkor - 1/2 skodelice (mešanica čokolade)
- nesladkan kakav - 1 čajna žlička (mešanica čokolade)
- cimet - 1 čajna žlička (čokoladna mešanica)
- moka - 3 1/2 skodelice
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- soda - 1 1/2 žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- maslo - 1 skodelica (mehka)
- sladkor - 2 1/4 skodelice
- jajca - 4 kosi (velika)
- kisla smetana - 480 gramov
- ekstrakt vanilije - 1 1/2 čajna žlička
1. Sprinkle. Maslo narežite na 1 cm kos. Moč, sladkor in sol solite v predelovalniku hrane 5 sekund. Dodajte pecanke in premešajte, dokler se oreščki ne razrezajo. 2. Dodajte maslo in zmešajte, dokler mešanica ni podobna zelo grobemu pesku. Mešanico pokrijte s plastično folijo in jo položite v hladilnik. 3. Naredite mešanico čokolade. V majhni posodi mešajte sladkor, kakav in cimet. Pečico segrejte na 175 stopinj. Mazite olje z velikostjo 22X32 cm. Če uporabljate kovinski plesen, bo torta hrustljava na robovih. 4. Mokro, pecilni prašek, soda in sol iztrebimo v skledo. V drugi skledi zmešajte maslo z mešalcem. Dodajte sladkor in bič. Dodajte jajca hkrati, po vsakem dodajanju. 5. Dodajte kislo smetano in izvleček vanilije, žvečite. Dodajte mešanico moke v tri dodatke in bič. Ne premagajte predolgo! 6. Nalijte eno tretjino testa v pripravljeno obliko. Gladko površino testa z lopatico. Polistirajte mešanico čokolade, tako da enakomerno pokrije vse testo. Na vrh polijete preostalo testo in nato prelijte preostalo čokoladno mešanico. Nazadnje prelijete preostalo testo na vrh. 7. Potresemo s praškom. Pečemo torto v središču pečice tako, da trikrat med pečenjem oblikujemo obliko eno uro. 8. Pustite, da se torta ohladi v obliki 30 minut in nato postavi na mizo. Torto lahko shranite 3 dni v posodi pri sobni temperaturi.
Vzdrževanje: 8