- sveža brusnica - 360 gramov
- jabolka - 1 kos
- svetlo rjavi sladkor - 1/2 skodelice
- naribana pomarančna lupina - 1 čl. žlico
- sveže iztisnjeni pomarančni sok - 1/4 pokalov
- zemlja cimet - 1 1/8 žličke
- velika jajca, sobna temperatura - 2 kosi
- sladkor - 1 steklo (plus 1 žlica)
- palica stopljenega masla - 1 kos
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- kisla smetana - 1/4 pokalov
- moko - 1 skodelica
- sol - 1/4 čajne žličke
1. Segrejte pečico na 160 stopinj. Posodo za torte potresemo z oljem v škropilniku in pustimo na stran. Apple lupine, odstranite jedro in narežite na kocke srednje velikosti. Zmešajte brusnice, jabolko, rjavi sladkor, pomarančno lupino, pomarančni sok in 1 čajna žlička cimeta v skledi. Odloži. 2. V drugi srednji posodi premrežite jajca z žvečenjem, približno 1 minuto. Dodajte 1 skodelico sladkorja, stopljeno in rahlo ohlajeno maslo, ekstrakt vanilije in kislo smetano. Temeljito premešajte, dokler ni gladko. Postopoma dodajte moko in sol, premešajte. 3. Mešanico brusnic in jabolk prenesite v pripravljeno obliko. 4. Z vrha potegnite testo in jo gladite. 5. Premešajte preostalo 1 žlico granuliranega sladkorja in 1/8 žličke cimeta. Zmešamo z mešanico testa. 6. Pečemo torto za 55-60 minut, dokler zobotrebec vstavi v sredino, ne bo šel ven čist. 7. Dajte torto toplo ali pri sobni temperaturi s kroglico vanile sladoleda.
Vzdrževanje: 8