Domače čokoladne testenine z bananami S skodelico vročega dišečega čaja in rezin svežih pecelj, bo pasta iz banan in čokolade zelo dobrodošla. Okus testenin je očitno banana s čokoladnim okusom, struktura je zanimiva - lahka in spomladanska, po ohlajanju pa dobro ohranja obliko, se ne razširi. Banane morajo biti zrele, vsebujejo manj škroba. 50 ml pomarančnega soka je sok iz enega malega ali pol velikega sadja. Količina sladkorja se lahko poveča na podlagi osebnih preferenc.
Sestavine:- Banane 2 kos.
- Oranžna 1 kos.
- Sladkor 2 tbsp. l.
- Čokoladna črna 100 g
- Sladkorna vanilija 2 g
- Korak 1 Pripravite sadje, sladkor, čokolado.
- Korak 2 Odstranite banane, jih položite v ponev in jih gnetite z vilico. Dodajte sladkor, vanilin sladkor. Premešajte.
- Korak 3 prelijemo pomarančni sok. Premešajte.
- 4. Pripeljite do vretja, vreti 3-5 minut. Dodaj prelomljeno čokolado. Premešajte. Ko masa postane enotna, da se odstrani iz ognja.
- Korak 5 Topla pasta segrevajte na bolj gladko in bolj homogeno strukturo s potopljenim mešalnikom.
- Korak 6 Pripravite še eno toplo pasto, da vlijete v kozarec ali že ohladite, da preklopite v shranjevalno obliko.