- Maslo - 150 gramov
- Banane - 3 kosi
- Pecilni prašek - 5 gramov
- Jajca - 3 kosi
- Krema 20-22% - 100 gramov
- Sladkor - 120 gramov
- Moka - 300 gramov
- Matice - 70 gramov (mandlji ali drugi)
- Krem sir - 250 gramov (za izbiro: mascarpone, Philadelphia, Hochland in drugi ..)
- Sladkor v prahu - 100 gramov
Maslo (sobna temperatura) je treba premazati z mešalcem, dodati sladkor in ponovno piti v bujno maso. Banane (najboljše mehke) je treba mlet do pire in dodati maslu. V masi z oljem mokrimo moko s praškom za peko. Zmešajte ga tako, da dobite gosto, homogeno maso. Nato dodajte zdrobljene matice. Lahko so vsi oreški - in mandlji, lešniki in orehi. Ločeno, morate bičati belce in dodati smetano tam, potem malo sladkorja in še enkrat žvečite do zraka. V razsutem stanju (test) dodajte četrtino vdihanih beljakovin. Nežno mešajte. Potem posegamo v preostale beljakovine. Nato razprite testo v kalupe. Pečenice morajo biti pečene v predhodno segreti na 180 stopinj približno 45 minut. Medtem ko so pečenice pečene, pripravimo kremo. Če želite to narediti, smetano sestojemo v skledo, dodamo kremo (100 g) in sladkor v prahu enega po enega. Beat na nizki hitrosti. Izkazalo se je nežna krema. Kremo shranjujte v hladilniku in jo okrasite šele po popolnem ohlajanju keksov. Okrasite s slaščičarsko vrečko.
Vzdrževanje: 5-6