- klobase za zajtrk - 4 kosi (kosi)
- jajca - 4 kosi
- Mleko na polovici s smetano - Stakanov
- sol in poper - 1 Okus
- jalapeno kozje papriko - 1 kos
- Maslo - 4 kosi (kosi)
- rezine belega kruha - 8 kosov
- majoneza ali gorčica - 1 Okus (neobvezno)
- Rezine sira - 4 kosi
1. V ponvi, klobase za zajtrk na srednji vročini. Medtem ko se klobasica ocvrsti, prelijte jajca v skledo. 2. Beat s 1/4 skodelice mleka na polovici s smetano. Mešajte, nato po okusu dodajte sol in črno mleto papriko. Obrnite klobase in nadaljujte na drugem koncu. 3. Odcedite tekočino iz jalapeño. Pri kuhanju te paprike naj ima vaš kuhalnik zanesljivo kuhinjsko napo. Talite jalapenos v zelo vroči ponvi. Pokažite nekaj minut in dodajte nekaj žlic masla po okusu. Nadaljujte kuhanje še dve minuti, nato pa pustite v prahi. 4. V istem pršilu talite 2 žlici masla in položite nekaj rezin kruha. Pokažite do zlate rjave barve, nato pa obrnite in se obrnite do zlate rjave barve na drugi strani. Ponovite s preostalim kruhom. 5. Ko je klobasa pripravljena, jo odstranite iz ponve, odtehtajte maščobo in pustite klobase stran. Jajca nalijemo v ponev, mešamo z lopatico. 6. Dokončane rezine kruha namažite z majonezo ali gorčico. Nato položite klobase, jajca, jalapen in sir. Preostale rezine kruha pokrijte na vrh, zrezajte diagonalno in služite.
Vrocitve: 4