- Goveji jezik - 1 kos
- Paradižnik - 2 kosov
- Pepper (bolgarščina) - 1 kos
- Čebula (čebula) - 1 kos
- Lemon rezine - 2 kosi
- Olje (oljk) - 3 čl. žlice
- Začimbe - po okusu
- Sol - po okusu
Moj jezik in kuhajte v rahlo slani vodi. Očistimo s kože in razrežemo na majhne koščke srednje velikosti. Nato postavite jezik v skledo, dodajte sol, začimbe, limone in oljčno olje. Cover jedi in pustite marinirati eno uro. V tem času očistite, mine in rezane čebule, paradižnike in paprike. Potem izmenično navijte jezik in zelenjavo na smetnjak. Pokažite na žaru ali v pečici pri temperaturi 200 stopinj do kuhanja.
Vzdrževanje: 5-7