"Meter za želodec" Špinača v mnogih taboriščih se imenuje kralja zelenja, kar je precej zasluženo, saj je bogato z vitamini in drugimi elementi v sledovih, priporočamo, da vse dobro pojedo. Špinača je lahko sveža ali zamrznjena, vendar je še vedno sezonska zelenica, zato je bolje, da jo pojedo spomladi in poleti, ko so listi polni koristnih snovi. Sveža špinača je najbolje, da se takoj pošlje v solato ali drugo zamišljeno posodo, hranite v hladilniku najkasneje 2-3 dni, v nasprotnem primeru se listi začenjajo ujel in izgubijo svojo svežino. Zelenjava špinače se pogosto uporablja pri pripravi solat, omak, lahkih juh. Ena od značilnosti špinače se lahko med toplotno obdelavo imenuje "prikrito" zmanjšanje volumna, ki se dobesedno izgine in se topi, zato se ne bojite velike količine špinače, da bi poslali gulag na majhno ponev. Predlagamo vam, da pripravite vitaminsko solato iz listov špinače z jabolkami, oreščki in vse z olivnim oljem. Solata je enostavna tako pri kuhanju kot tudi pri telesu, kar je zelo koristno v spomladanski in poletni vročini.
Sestavine:- Špinača sveže 150 g
- Apple 2 kos.
- Mandlji 20 g
- Limonski sok 1 žlica. l.
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za solato potrebujete veliko kup svežega špinača, 2 sočna sladka jabolka in peščica orehov.
- 2. korak Špinača je dobro oprana, odcejena in rezana.
- Korak 3 Odlepite jabolka iz lupine in semen ter ga razrežite na tanke trakove.
- Korak 4 Handful mandlji z nožem.
- Korak 5 Združite liste špinače, jabolka in mandlje.
- Korak 6 Dodajte limonin sok, ščepec soli in 3-4 žlice. oljčno olje - dobro premešajte solato.