Razmislite o njegovi sestavi na 100 gramov. Torej, voda vsebuje 80-82 gramov; ogljikovi hidrati 7.1-7.2 gramov; približno en gram prehranskih vlaken, beljakovin (1,4 g) in 0,3 g maščob; so ocetne, oksalne in oljne organske kisline (0,1 g). Hkrati je vsebnost kalorij precej nizka, le okoli trideset kilokalorij. To razmerje zagotavlja učinkovito uporabo korena zelene v dietah, namenjenih zmanjšanju teže, natančneje zmanjšanju količine maščob v telesu. To je posledica učinkovite predelave metabolizma, ki se pogosto upočasni zaradi prekomerne teže, diuretičnega in odvajalnega delovanja korena zelene. Pomembnost v teh pogojih ima tudi vpliv komponent korenov zelene na normalizacijo indeksov hormonskih ozadij. V tem primeru se zelena lahko uporablja v obliki sokov (2 čajna žlička 30 minut pred obroki 3-krat na dan) ali v obliki solat iz fino sesekljanih korenin v kombinaciji z zelenjavo, jabolkami, zeljejo, korenjem, limoninim sokom.
Močna prijetna prepoznavna aroma in privlačen okus je značilna za vse dele rastline, koren zelene ni izjema. Zato jedi z njim ne zahtevajo običajnega odmerka namizne soli in pogosto lahko storite brez nje, kar bo pomagalo lajšati ledvice in olajšalo delo srca. Zlasti te lastnosti so opazne pri uporabi svežih korenin v hrani. Kaj določa tako vonj, kar se odraža celo v znanstvenem imenu rastline - Celery odorous (kultivirano) (Apium Graveolens). Razlog je prisotnost in vsebnost eteričnega olja zelene. Ima zapleteno sestavo in vsebuje več kot 80 organskih snovi, kot so alkoholi in kisline, estri in aldehidi. Poseben vonj zelene je pritrjen na sedanolid in sedanonsko kislino. Eterično olje stimulira proizvodnjo želodčnega soka, sluz, ki ga vsebujejo korenine zelene, zaradi oklevalnega delovanja zmanjša bolečino in zmanjša intenzivnost vnetja v želodcu. Zato se sok iz korenine zelene uporablja, če je funkcija izločanja želodčnega soka normalna in se zmanjša s takimi boleznimi, kot so gastritis, peptični črevesni črevesni črevesni in dvanajsternik. Toda v primerih, ko študije o delu želodca razkrivajo povečano izločanje, je uporaba zelenega soka kontraindicirana.
Druga lastnost, ki je koristna za prebavni trakt, sposobnost zatiranja gnusnih procesov v črevesju, ima koruzo zelene zaradi eteričnega olja in vsebuje njegovo sestavo klorogenskih in kavnih kislin. Za izboljšanje dela črevesja in spodbujanje procesov prebave in prehrane je vrednost fiber. Zato je uporaba svežega in surovega korena zelene označena v primerih motoričnih motenj gastrointestinalnega trakta, opozarja na takšne neprijetne situacije kot zaprtje (toda mehko delovanje), atonije in črevesnih krčev. Študije so pokazale prisotnost v zeleni flavonoidov luteolin, apina, isokvetsitrina, apigenin, kvercetin. Imajo kapilarno ojačevalno, protivnetno in holeretično delovanje ter prispevajo tudi k zdravljenju tega rastlina.
V korenu zelene so tudi vitamini. Ta beta-karoten, tiamin, riboflavin, niacin, folna in askorbinska kislina. In veliko različnih mineralov, tako makro kot mikroelementov. Znano je, da so organski kalij, kalcij, natrij in fosfor preprosto potrebni za toniranje z nevropsihiatričnimi in fizičnimi napori. Zdaj, s sodobnimi podatki o sestavi te rastline, postane jasna uporaba Hippocratesa za koren zelena pri zdravljenju živčnih motenj in moških težav. Zelenjavni sok obiskovalcem fitnes klubov všeč kot sredstvo za podporo po treningu kot del prehrambnih koktejlov.
Sok iz korenin zelene in v poletni toploti bo pomagal. Če ne prenašate visoke temperature in dihanja zraka, klimatska naprava ne prihrani ali ni na voljo v pisarni, nato pa vzemite pol skodelice sokov zjutraj in, če je mogoče, popoldne pred obroki. Zelena in prehranske jedi iz korenine so dobre pri visokem krvnem tlaku, pomagajo izboljšati imunsko učinkovitost.
Ampak še vedno ne pozabimo na primere, ko ne bi smeli uporabljati korena zelene, da ne bi škodili sebi ali svojim sorodnikom. Ti vključujejo nosečnost (izrazi po 6 mesecih, še posebej!) In obdobje dojenja, krčne žile in tromboflebitisa, že omenjena hiperacidnostna stanja. Upoštevamo tudi, da najboljši zdravilni učinek dobimo pri uporabi svežih zelenih korenin.
Sedaj poznate vse o korenu zelene, zdravilnih lastnostih tega očarljivega obrata, ki bo nepogrešljiv asistent v omari za domače medicino in v kuhinji.