Sir - vikend Ljubitelji sira ljubijo vse, mnogi pa jih redko jedo ali sploh ne jedo. In vse, ker je preveč revnosno menijo, kalorij, strah, da izgubijo sliko. Če niste eden izmed njih, vendar redko uživajte v sirni torti, samo ob obisku ali v kavarni, iz preprostega razloga, da preprosto ne veste, kako jih skuhati, ga je težko popraviti. Naredite revizijo svojih zalog za prisotnost moke, sladkorja in jajc, potujte v najbližjo trgovino s skuto in začnite pripravljati okusne sirne pogače, na katere vas bomo naučili, da pečemo v samo pol ure. Cheesecakes so lahko sladki z rozinami ali suhimi marelicami, kot tudi jih lahko kuhamo soljeni. Zakaj skuta, in ne sir, kot se zdi, izhaja iz imena? Ker je posoda stara. In sir v Rusiji se je imenovala skuta, ker je bila pripravljena iz nepredelanega surovega mleka brez vrenja in kuhanja - to je surovega proizvoda. In že takrat so ljudje vedeli, da so po kuhanju ali cvrtju proteini skuta močno prebavljeni. Ampak, če temeljito obrišite skuto skrbno, se lahko izognete temu problemu. Zato ne bodite leni in siri skrite skozi sito. Zahvaljujoč tej enostavni manipulaciji se bodo vaši sirni kolači izkazali za nežni in zračni.
Sestavine:- Curd 250g
- Sladkor 1 žlica. l.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Pšenična moka 0,5 tbsp.
- Sol 2 ščepec
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Sončnično olje, sončnično olje, rafinirano, 2 ml
- Korak 1 Za pripravo sira pogače potrebujemo skuto (krepko in suho), nekaj jajc in 2-3 žlici moke.
- Korak 2 Če skuta ni homogena, jo je treba izbrisati, nato pa dodajte jajca, sladkor, sol, poper in moko.
- Korak 3 Vse skrbno gnetite v enotno stanje. Če je testo tekoče, lahko dodate malo več moke.
- Korak 4 Formirajte sirove pogače iz testa, zvijemo v moki in obrnemo v dobro segreto ponev na obeh straneh do zlate rjave barve.
- 5. Prigrizujte kislo smetano s kislo smetano ali marmelado.