- Kuharski sir - 400 gramov
- Dark rozine - 70 gramov
- Pšenična moka - 500 gramov
- Jajca - 3 kosi
- Kisla krema - 180 gramov
- Sladkor - 180 gramov
- Svetloba Rum - 90 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Sol - 0,5 žličke
1. Najprej bomo presekali moko. Vzamemo veliko posodo in prelijemo moko na hrib. Z vrha naredite majhen utor in jo predhodno dodajte v mehko sobno temperaturo masla, nekaj žličk rumu, sladkorja, soli, jajc in kisle smetane. 2. Morate hitro gnetiti testo, ga položiti v vrečo ali zaviti v filmu za hrano in jo pustiti v hladilniku trideset ali štirideset minut. V rumu namočite približno eno uro, oprane rozine (to lahko storite vnaprej). 3. Polnili bomo: s sladkorjem in jajci mešamo skuto, tukaj dodamo rozine skupaj z rumom. Vse dobro premešamo. 4. Približno polovico centimetra, razprite hladno testo in rezite skodelice glede na velikost sirov, pripravljenih. Potem morate potegniti robove krogov. 5. Zdaj pripravimo posodo, jo položimo s pergatom za pečenje in položimo testo na to. Nalepimo si curd. Podtalnico zmešajte z mešanico jajc. 6. Približno petnajst do dvajset minut pošljite naše sira na ogrevano pečico. Temperatura bi morala biti sto in devetdeset stopinj.
Vrocitve: 12