- jajce - 1 kos
- Sol in poper - - po okusu
- zeleni fižol - 60 gramov
- limonin sok - 2 čl. žlice
- oljčno olje - 1 st. žlico
- zrna gorčica - 1 čajna žlička
- Avokado - 1/4 kosov
- špinača - 30 gramov
- solata frize - 60 gramov
- Češnjev paradižnik - 1/4 skodelice
- pecans - 2 predmeti. žlice
Postavite jajce v ponev, prelijemo hladno vodo. Vdihnite, pokrijte in odstranite z vročine. Pustite, da stoji 12 minut, nato pa ga dajte v mrzlo vodo. Pelite jajce in razrežite na 4 kosi. V isti posodi prenesite slano vodo v vrenje. Dodajte zelen fižol in kuhajte do konca, od 3 do 5 minut. Takoj postavite fižol pod mrzlo vodo. V majhni skledi premijete limonin sok, maslo in gorčico, sezono s soljo in poprom. Omako shranite v majhni, zaprti embalaži. Neposredno pred vročino, rezano avokado in premešamo z fižolom, jajci, solato, oreščki, paradižniki in omako.
Vrocitve: 1