- testo, debelo - 300 gramov
- Marelicna marmelada marelic - 250 gramov
- mandlji - 100 gramov (nariban)
- jajčni rumenjak - 1 kos
- Za fondant: sladkor - 125 gramov
- mleko - 250 gramov
- pomarančna lupina - 2 kosi. žlice
- mleti cimet - 1 čajna žlička
- maslo - 1 st. žlico
- sherry - 125 gramov
- koruzna moka - 2 žličke
Lupino pecivo je previdno valjano do debeline 0,3 cm, nato pa iz njega izrežemo kvadrat 30x35 cm. Zmešamo mandlje z marmelado in zmes damo na testo. Robovi so mazani z bičastim rumenjakom, po katerem se testo pretvori v valj in robovi se pritrdijo skupaj. Na vsakem centimetru naredite kosi po celotnem valju (samo na vrhu). Vstavite ga na pekač, ki je bila predhodno navlažena s hladno vodo. Pečemo približno 30 minut pri 250 ° C. Če želite narediti prašek, združite sladkor z mlekom, ogrejte, nato dodajte pomarančno lupino, maslo, šerif in cimet. Moka je vzrejena 2 žlici žlici. voda, zlijemo v vrelo "mleko" in kuhamo do debela, po kateri odstranimo lupino. Pour fino sesekljan roll.
Vrocitve: 4