Kroglice z presenečenjem V skladu s receptom so bile takšne krogle napolnjene z grozdjem, vendar vam predlagam, da se ne ustavite in ne pripravite na svoje možnosti in morda naredite nekaj naenkrat ali pa dodate eno tako žogico s "srečno" polnjenje. Za tako zmerno akutne in občutljive predjedi prigrizki so odlični za polnjenje oljk, oljk, oreškov, grozdja ali kislo-jagodičja, fantazirajo in ustvarjajo želje.
Sestavine:- Piščančji file 500g
- Predelani sir 100 g
- Oreh 50 g
- Česen 1 čreda
- Oljke brez semena 100 g
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripravo kroglic potrebujemo: piščančji file, predelan sir, majonez, česen, oreške in oljke.
- Korak 2 Piščančji file kuhamo pol ure. Bolje, če ga vnaprej kuhate, potem za kratek čas ne boste morali pripravljati kroglic.
- Korak 3 Oreščki mletite v mešalniku, vendar ne preveč fino, potrebujemo majhne koščke, ne drobtine.
- Korak 4 Česen, pregrinjati na majhnem rjuhu ali stisniti skozi stiskalnico.
- Korak 5 Rezani sir prav tako reši na finem graterju.
- Korak 6 Ohlajeni piščančji fileji se rešijo na velikem korenu ali se pomikajte po mesni brusilnik.
- Korak 7 Mešajte piščanca, sir, česen in majonezo.
- Korak 8 Iz nastale mase, peljemo majhno torto in oljko postavimo v sredino.
- Korak 9 Zavarujte robove in zvite gladko žogico.
- Korak 10 Vlečite žogico v zdrobljene matice.
- Korak 11 Samo ostalo. Postrezite na jed, ki okrasijo zelenjavo in olive.