- Pšenična moka - 200 gramov
- Krompir - 400 gramov
- Sol - 1 čajna žlička
- Jajca - 1 kos
- Špinača - 150 gramov
1. Najprej pranje krompirja, potem ga očistimo in izrežemo v precej velike koščke. Nastavili smo kuhati v ponvi, malo vode vlijemo. 2. Zdaj naredimo pire krompir iz kuhanega krompirja v slani vodi. V pire krompirju prelijte jajce, dodajte moko in špinačo. Vse dobro premešamo, moramo dobiti homogeno maso. Pri uporabi svežega špinača je treba v vreli vodi iztisniti eno ali dve minuti, nato pa drobno sesekljano. Zamrznjeno špinačo je treba preprosto odstraniti iz zamrzovalnika in odtaliti. 3. Iz pripravljene mase oblikujemo kroglice o velikosti orehov. 4. V ponvi z vrelo slano vodo spustimo kroglice v majhnih delih. Kuhaj dokler balon ne plava. Prav tako je dobro, da kuhate kroglice v globoko ocvrtih, tako da bodo obarvani s hrustljavo zlato skorjo. 5. Pri vročitvi te posode je dobro dodati kremno ali paradižnikovo omako ali kislo smetano.
Vrocitve: 4