- Čebula - 1 kos
- Piščančja jetra - 500 gramov
- Limon - 1/2 kosov
- Poper in sol - - po okusu
- Krompir - 3-4 kosov
- Korenček - 1 kos
- Jajca piščanca - 2 kosi
- Česen - - po okusu
- Sour Cream - 400 gramov
1. Očistili bomo jetra in odcedili tekočino. Jetra spustimo v vrelo vodo. Primarna juha združi minute do ene in pol. Jetra izperemo, izlijemo čisto vodo, dodamo čebulo, nekaj poper, lovorjev list in kuhamo 15 minut po vrenju. 2. Koruza in krompir zavrite v lupini, ohladite in očistite. Odlepimo čebulo in ga fino sesemo. V raztopini vode s kisom ali v soku limone se bo marinirala. 3. Odstranite iz kuhanega jetera iz juhe in ga rezite na tanke slamice. Prisalivaem in kupim posodo. Na vrhu jeter se položi plast s čopičem. 4. Kuhamo korenje, ki je na vrhu plasti narejen na velikem rezilu s čebulo. Mrežo s kislo smetano se nanese čez korenček. 5. Krompir se namaže na večji količini kisle smetane, soli. 6. S krompirjem razpršimo prešite tanko mrežico (poskušali bomo to storiti v obliki cvetnih listov). Okrasimo solato z žlico peteršilja in rezine kuhanega jajca.
Odmerki: 6-7