Okras z korenčka Ta jed je precej sezonska, ker je srce mladih korenčkov in zdaj, ko so vse zelenjavo dišeče in na voljo - čas je, da poskusite. Čeprav je malo verjetno, da so korenje kuhane na tem receptu poskusu. Ta okras se že dolgo uveljavlja v Evropi in Ameriki, v Indiji pa je pripravljen z ingverjem in zelišči. Pogosteje so glazirane korenje služile mesu in perutnini. Morda je dejstvo, da ima okras po sladkem okusu in sramoti, vendar poskusite to kombinacijo, je vsekakor vredno. Vsaj za to, da si postavite še eno kulinarično oznako »poskušali«! Seveda lahko uporabite staro korenje, vendar pa je bolje, da jih izrežete v kroge in kuhate dlje pred cvrtjem.
Sestavine:- Korenje 300 g
- Med 2 žlice. l.
- Maslo 10 g
- Mramor v prahu z 0,25 tsp.
- Korak 1 Če želite pripraviti korenje za ta recept, vzemite: mlado korenje, 1 žlica masla, 2 žlici medu, zemlja muškatni orešček.
- Korak 2 Korenje rezane vrhove, tako da korenine ostanejo 2-3 cm v dolžino. Korenček potopite v vrelo vodo in kuhajte 5 minut.
- Korak 3 Vrelo korenje s hladno vodo in posušimo z vlažnimi prtiči.
- Korak 4 V ponvi topite maslo, dodajte med in muškatni orešček.
- 5. Stopite korenje v ponev in nežno premešajte, tako da je korenje enakomerno pokrito z glazuro. Kuhajte na nizki temperaturi 2 minuti.
- Korak 6 Pripravljeni takoj za služenje korenčka.