Lahka juha Običajno puranje meso prepražimo, obarjamo ali pecemo. Toda krila so zelo dobra, da bi kuhali iz njih okusno juho. Izkazalo se je, da je zmerno masten in prozoren, meso pa se lahko jedo ali pa ga rezano in dodamo v puranu. Če vam ni všeč debela polnila juh, pripravite svetlo puranjevo juho po našem receptu z najmanj dodatki. To ni niti juha, temveč bogata juha, katere oster okus se bo hladil v hladnem vremenu in naslednji dan po prazniku razjasnil um, ki ste ga slavili v velikem obsegu. Juha iz purana je dobra tudi zato, ker ima zelo malo kalorij. Za mnoge ženske in moške, ki gledajo svojo težo in zdravje, je to dejstvo bistveno pri izbiri jedi. Če ne pripadate tistim, ki sedijo za mizo s kalkulatorjem in utežmi za izračun kalorij, potem varno dodajte vse, kar želite tej sadeži: krompir, fižol, domači rezanci, riž, zeleni grah. Bodite previdni le za tiste, ki ne morejo jesti začinjeno hrano. Če imate težave z želodcem, odstranite ali zmanjšajte količino vročega popra. Previdno rezite vročo papriko, temeljito operite roke in občutite pekoč občutek na prste, vedno namažite s kakršnimi koli sredstvi iz opeklin. Vroča paprika je zelo "nežna" in lahko povzroči opekline, tako da, če niste prepričani, da je njen pekoč občutek, si papriko izsekajte v rokavice!
Sestavine:- Turška purana krila 600g
- Čebula 1 kos.
- Čebula vijolična 1 kos.
- Korenček 1 kos.
- Celery stebla 3 kos.
- Paradižnik 3 kos.
- Česen 2 stroka
- Pepper začinjeno 0,5 kos.
- Peterji sveže 0,5 kup
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Pepper dišeči 6 kosov.
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za izdelavo juhe potrebujete puranje, čebulo, korenje, nekaj stebel zelene, česna, paradižnika, vroče paprike in začimb.
- Korak 2 Za pripravo juhe, dobro sperite krilo in ga razrežite na 2-3 dele, odlepite korenje in jih razrežite, lupite čebulo, očistite steblo zelenjave in stresite velike.
- 3. Stopite vso hladno vodo s sladko popro in ščepec soli - kuhajte juho 60 minut po vrenju pri nizki vročini in odstranite peno.
- Korak 4 Čiščenje vijolične čebule in razrezane na tanke polovice obročkov, odrezek česna in drobno sesekljane.
- Korak 5 2-3 srednjega paradižnika, da se opere in trpite na grobo reko.
- Korak 6 Predgretje 2-3 žlici. l. rastlinskega olja in čebule, česna in popra 2-3 minute.
- Korak 7 Potem dodajte paradižnik in vsa skupaj skupaj z nizko temperaturo segrevamo 10-15 minut.
- Korak 8 Pripravite juho, odstranite meso s krila in ga rezite. Dodajte paradižnik v juho s čebulo, česnom in vročo papriko.
- 9. Potem dodajte juho mesu iz turškega krila.
- Korak 10 Naj juha zavre, dodamo drobno sesekljan peteršilj - kuhamo skupaj 2-3 minute, dodamo sol po okusu.