- meso - 500 gramov
- čebula - 1 kos
- krompir srednji - 2 kosi
- sol, poper, začimbe - 1 Pinch
- brusnice, brusnice - 1 st. žlico
Za kuhanje potrebujemo meso divjačine, po možnosti na majhni kosti. Temeljito ga umijte, odstranite iz filmov in ga razrežite na majhne koščke. Nato kosi mesa damo v glineno posodo, predhodno mazati z rastlinskim oljem ali maščobo. Lonec postavite v pečico in kuhajte na srednji vročini v svojem soku do polovice kuhane. Medtem ko je meso obdano, očistimo več krompirja in jih razrežemo na velike koščke. Očistimo čebulo in drobno odrežemo. Po tem - krompir in čebulo položimo v lonec z mesom in obara, dokler ne pripravimo. Deset minut pred koncem kuhanja dodamo sol in druge začimbe v lonec, po okusu, pa tudi peščico brusnic in brusnic. Pripravljeno posodo odstranimo iz pečice in pustimo, da se malo piva. Jejte običajno divjačino neposredno iz lonca v vroči obliki.
Vrocitve: 2-3