Nekateri uporabni nasveti Obstajajo takšne jedi, ki jih niti v predstavitvi niti pri dodatnem oglaševanju ne potrebujejo. To v celoti velja za jetrno pašteto. Poznan in ljubil ga je vsakdo, recept za to zadovoljivo in občutljivo prigriznjo je znana vsakemu samospoštovanju gostitelja. Jetroba je odlična zajtrk ali sredi dan prigrizek, pa tudi odlična rešitev za večerjo. In, seveda, brez te posode je težko zamisliti praznično mizo. Glavna sestavina jetrne paštete je jetra (lahko uporabite katerokoli, tako v mono kot v kombinaciji), jeter pa mora biti več kot 50%. Jetra se je ob istem času izkazala za nežno in zelo okusna, jetra ne smemo kuhati, temveč ocvrto v olju, ki ostane od velikosti zelenjave. Vse sestavine je najbolje, da 2-krat prevažamo skozi mleto meso ali pa zelo pazljivo vmešamo v mešalnik. Nato se bo iz jeterja pojavila zelo okusna in občutljiva.
Sestavine:- Piščančja jetra 700 g
- Korenček 2 kos.
- Čebula 2 kos.
- Maslo 100 g
- Črn poper v prahu 1 tsp.
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za jetra pašteta potrebujemo piščančja jetra, čebulo, korenje, maslo in začimbe.
- Korak 2 Izrežite čebulo in korenje.
- Korak 3 Ločeno v rastlinskem olju pršimo jetra in čebulo s korenjem.
- Korak 4 Zrezati jetra in čebulo s korenjem, medtem ko so vroče. Po okusu dodajte sol in poper.
- 5. Stopite maslo v tanke plošče. Na filmu za hrano spustite nastalo maso jeter, jo položite na olje in zavrtite v zvitku - pustite, da se popolnoma ohladi. Če ne nameravate "roll" roll, potem maslo je treba zviti skupaj z jetri in pečenko.