- Piščančje prsi - 2 kosi
- Čičerke - 200 gramov
- Čebula - 1/2 kosov
- Korenček - 1 kos
- Celoderna stebla - 1 kos
- Zucchini - 1/2 kosov
- Sladki poper - 1 kos
- Kuskus - 1 steklo
- Brot - 1 steklo
- Sol, poper - - po okusu
- Maroške začimbe - - po okusu (kumina, koriandra, meta, cimeta, česna)
Piščančji file in razrezane na majhne koščke. Čičerke najprej namočimo nekaj ur, nato pa kuhamo v vreli vodi 1 uro. Očistite in opereš zelenjavo. Za nekaj minut pražite čebulo v ponev, nato pa dodajte piščančje kose. Pražite 3-4 minute, dokler piščanec ne postane beli. Nato dodajte na ponev drobno sesekljano zeleno in korenje. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na srednji vročini 10 minut. Nato namažemo sesekljano papriko in bučke v ponev. Kuhamemo še nekaj minut. Dodajte v krožnik kuhano, dokler kuhano čičerko z malo vode, v kateri je bila kuhana. Na isti stopnji, sol, poper in dodajte vse začimbe. V povprečju segrevamo še pet minut, nato pa odstranimo s toplote. Vzporedno pripravite kuskus za stransko krožnico. Preprosto je - kuskus morate preliti z vrelo vodo (razmerje 1 na 1). Pokrij pokrov, počakajte 10 minut - in kuskus, ki je absorbiral vso vodo, je pripravljen. Gre za kuskus hitrega kuhanja - pravi kuskus je treba kuhati več ur in zato ne upoštevam te možnosti. Tako izgleda videz pripravljenega kuskusa. Postrezite vročo stranico in glavno jed. Bon appetit!
Vročine: 6